小盐海平，1966 年生于日本静冈县，东京农业大学国际食占信息学部国际农业开发学科教授，专业为植物生理学。1995 年从东京农业大学农学研究科博士毕业，曾留校任助理讲师。2008-2009 年在荷兰瓦赫宁根大学担任客座研究员。已出版专著有《农学与战争:不为人知的报国农场》(合著，岩波书店)、《国际农业开发入门》(东京农业大学国际农业开发学科编，筑波书房)等。吴昊阳，日语译者，生于广州，日本庆应义塾大学东洋史专业硕士，现于广州市增城区某高中担任日语教师，已出版译著有《汉字:汉字的发展及其背景》《古代中国的宇宙论》《陶瓷: 粘连文明的泥土》《历史的基因:英国》等。审校者：姜姗，中国中医科学院针灸研究所博士，北京大学医学人文学院博士后，北京协和医学院人文和社会科学学院医学史教师。主要研究领域包括针灸基础理论、中外医学交流史、日本江户时代医学文化史。金悦盈，北京理工大学外国语学院硕士，北京协和医学院外国语言文学系教师。

　　格鲁的《植物解剖学》有一部分早在出版的11年前，即1671年由英国皇家学会出版过。同年，马尔比基向皇家学会投稿了《理念》（Idea）一文。因此1671年是人类清晰地目睹花粉的纪念年。皇家学会成立于1645年，致力于搜集、评价和传播世界各地的知识。1660年，斯图亚特王朝复辟，查理二世下诏赐予皇家学会法人权，并正式定名为“皇家学会”。此后，皇家学会举办了多项知识普及活动。对于上述这两位首次为人类揭示花粉真容的学者，我想多花一点笔墨来介绍。
　　1641年，尼赫迈亚·格鲁出生于英格兰华威郡，是牧师奥贝迪亚·格鲁的独生子。他经历了处死查理一世、克伦威尔掌权、光荣革命等大事，但他个人的人生倒是颇为安稳。剑桥大学毕业后，他在莱顿大学继续深造，于1664年取得医学博士学位，回到华威郡的考文垂行医。
　　格鲁一边为人看诊，一边埋头研究植物解剖学。他以非凡的洞察力在医学领域留下了“指纹研究”等功绩，而在植物解剖学领域，他首次以“tissue”一词来称呼植物组织并沿用至今。
　　格鲁认为“花卉中有产生精虫的部分（即雄蕊）和相当于卵巢的部分。卵巢位于雄蕊之中，通过类似动物精虫的小颗粒受精”。他绘制了多幅花粉素描图，开创了花粉形态学。日后，花粉形态学为弗朗兹·鲍尔（1758-1840年）和尤利乌斯·冯·弗里切（1808-1871年）所继承。鲍尔绘制了大量的花粉素描图，弗里切写下了《论花粉》。两人所绘画的花粉结构图形态多样、笔触复杂、构图精美，即使用作装饰艺术品也无可挑剔。
　　另一边，马尔切罗·马尔比基则出生于1628年博洛尼亚近郊的克雷瓦尔科雷的一户农家。1653年，马尔比基博士毕业；1656年，搬到比萨。1661年，因身体抱恙，马尔比基先后到墨西拿大学和博洛尼亚大学担任医学教授。1667年，马尔比基加入英国皇家学会，研究遍及医学、动物学、蚕虫研究、植物学等领域。他撰写的相关论文被皇家学会编成一册，以“全书”为名出版。马尔比基63岁时被任命为时任教皇英诺森十二世的御医，在罗马居住了3年，而这也是他人生中最后3年。1694年，马尔比基因脑卒中去世。
　　马尔比基是显微镜植物解剖学的奠基人。整体而言，他的功绩堪比格鲁，甚至犹有过之，不过在花粉形态研究方面，他可能就比不上格鲁了。在马尔比基的求学生涯中，他最先学习的是人体解剖学，在遇到瓶颈后，他又进修了高等动物解剖学；然后为了帮助理解，又学了昆虫解剖学；最后才学的植物解剖学。因此，马尔比基融会贯通了人类、动物、昆虫和植物之间的共同点。例如，他在发现了昆虫利用气管呼吸之后，在此基础上又发现了植物的导管和人类的毛细血管。关于花粉，他如此写道：“花粉只不过是卵子成熟前的分泌物罢了，就像人类女性的经血一样。”
　　马尔比基虽然没有画过花粉图，但是他对于百合花粉上特殊的一道沟却描写得非常准确：“雄蕊中挤满了好比是原子的小球。这些小球颜色各异，像百合、玫瑰的就是黄色，锦葵、车前草的就是白色、透明的。形状也很多样.百合的花粉是椭圆形的，两端较尖，像小麦的种子，中间有道竖沟。”
　　看到马尔比基将百合花粉比作“挤满了原子”，我个人是很吃惊的。因为假如他认为原子是所有物质存在的根源，那么他这句话的意思就是花粉之于植物好比精子之于动物，是植物的生命之源——这绝对是独领时代鳌头的慧眼！我们在下面会提到，出生于图宾根的卡梅拉利乌斯其实早就发现了花粉在植物受精过程中的决定性作用，只不过这一成果是在他死后才公开的。
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前 言第 1 章 花粉礼赞第 2 章 人类与花粉症的邂逅第 3 章 英国维多利亚王朝的贵族病第 4 章 豚草反攻美利坚第 5 章 杉树花粉症，日本人的身份证第 6 章 花粉光环下的世界后  记