在东方的古典诗词中，茶被比作人间仙品，而在西方的探险小说中，茶却象征着遥远的东方文明。从中国到世界，以茶为脉络，书写了一部人类文明史的独特篇章。
001茶道，法自然
第一章 神“茗”纪元
005 二手故事与一手史实（121，东汉）
015 以替身出道（270，吴国）
025 建立在推测上的茶历史（490，南朝）
033 《齐民要术》里的小竹扫把（540，北朝）
第二章 诗词、书画、器物、禅机
044 唐王朝先收获，再耕耘（659，长安城）
050 茶祖、诗匠（770，顾渚山）
058 赴天下苍生（781，吐蕃）
068 第一次出海（805，比睿山）
080 容声色，纳寂寥（873，法门寺）
095 国小贡献大，命短影响长（933，北苑）
107 喋喋不休的两宋茶官（1107，北宋）
121 无声的宋茶道（1269，南宋）
第三章 贯穿幕府时代的日本茶文化
139 偷渡与通航（1191，九州）
148 末茶道的落户（1397，金阁寺）
162 激变时代（1483，银阁寺） 茶道本
175 土化的实现过程（1582，待庵）
191 不变的孤寂与自然（1769，江户城）
第四章 大航海时代之后的茶版图
208 向西向北，茶和天下（1500，威尼斯）
227 过于“马车夫”（1602，荷兰）
237 经典营销案例（1730，英国）
250 繁荣背后的人性危机（1773，北美）
263 商贸口岸变迁（1860，俄国）
280 世界作物、全球商品（1964，肯尼亚）
附 录
301将时空串联的液体（2014，澳大利亚）
313横行世界的“短裤茶”（对未来的期盼）
327 后 记
