本书重点介绍了国内玉米青贮生产现状，我国玉米青贮制作质量评价，包括感官评定、理化评定、以及霉菌毒素安全评定等，另外也介绍了国内外青贮饲料应用研究进展，包括青贮饲料原料开发、青贮饲料制作工艺研究、以及青贮饲料饲喂技术。

一、中国草食动物养殖现状
（一）奶牛
（二）肉牛
（三）羊
二、全株玉米青贮种植现状
（一）青贮种植概况
（二）粮改饲区域全株玉米青贮收贮概况
三、全株玉米青贮质量现状
（一）全株玉米青贮质量总体概况
（二）不同种植区域全株玉米青贮质量状况
（三）不同省份全株玉米青贮质量状况
（四）不同畜种全株玉米青贮质量状况
（五）不同规模奶牛场全株玉米青贮质量状况
（六）存在问题
（七）建议
四、全株玉米青贮安全现状
（一）全株玉米青贮安全概况
（二）不同省份奶牛场全株玉米青贮安全现状
（三）存在问题
（四）建议
五、2025年粮改饲—优质青贮行动计划（GEAF计划）工作重点
（一）继续加强优质饲草质量安全跟踪评价
（二）加强地域性青粗饲料资源开发，促进节本增效
（三）省地联动扩大粮改饲GEAF计划实施力度
（四）强化数字赋能，建设全国饲草生产大数据平台
附件1 缩略符号表
附件2 粮改饲—优质青贮行动计划（GEAF计划）
附件3 中国全株玉米青贮样品的采集与评价指标
附件4 全株玉米青贮质量分级指数