王建楠，男，1983年4月生，研究员，主要从事农产品收获与产后加工工程技术与装备研究工作，为农产品分级与贮藏装备创新团队骨干专家，国家花生产业技术体系骨干，农业部南京农业机械化研究所“杰出青年人才”。主持和作为技术骨干参与国家公益性行业、重点研发、江苏省研产推用一体化等项目10余项；负责和共同研发出花生种子脱壳、半粒种子清选、低损包衣、薏苡脱壳及分级、绿豆脱皮、主要粮油作物烘干等技术装备10余种，集成花生种子脱壳生产线1条；获国家专利授权20余项，其中发明专利授权9项；近3年以第一作者撰写与发表SciEi收录论文9篇，参编著作2部；获各类奖励7项，省部级一等奖3项。

　　《花生低损脱壳关键技术研究》聚焦花生机械化脱壳技术的难点与创新，围绕降低脱壳破损率、提升脱净率这一核心目标，系统探讨了花生脱壳的关键技术与装备优化。《花生低损脱壳关键技术研究》基于花生脱壳机理研究，提出了含水率差异化脱壳技术，并结合柔性脱壳部件设计与优化，有效解决了传统脱壳设备适应性差、破损率高的问题。通过构建花生与关键部件接触的理论模型，结合弹簧钢和聚氨酯材料的特性，创制了柔性脱壳滚筒，并通过多目标优化方法获取了最优作业参数组合，显著提升了脱壳质量。　
　　在振动分选系统设计方面，《花生低损脱壳关键技术研究》基于经典振动分选理论，运用Fluent-EDEM耦合仿真技术，探明了振动分选系统的最优参数，为提升脱净率提供了技术支撑。通过整机设计与试验验证，证明了该技术的有效性，脱壳破损率和脱净率均达到理想水平。 
　　《花生低损脱壳关键技术研究》的研究成果为花生脱壳设备的优化设计与产业升级提供了理论依据和实践参考，对推动花生产业高质量发展具有重要意义。

第1章 国内外花生产业及机械化脱壳技术现状 1
1.1 花生产业发展概况 1
1.1.1 全球花生产业概况 1
1.1.2 我国花生产业概况 4
1.2 花生脱壳技术研究背景 6
1.3 国内外花生脱壳技术及装备研究现状 7
1.3.1 美国花生脱壳技术及研发现状 7
1.3.2 其他花生主产国脱壳技术现状 17
1.3.3 我国花生脱壳技术及研发现状 18
1.4 我国花生脱壳设备主要结构形式及存在的主要问题 23
1.4.1 脱壳设备主要结构型式 23
1.4.2 存在的主要问题 24
1.5 拟解决的主要问题 26

第2章 低损脱壳机理研究及关键部件设计与优化 28
2.1 材料与方法 29
2.1.1 作业过程解析及脱壳力学建模 29
2.1.2 作业质量关键影响因素试验方法 39
2.1.3 关键参数优化试验方法 46
2.2 结果与讨论 48
2.2.1 含水率与作业质量关系研究 48
2.2.2 滚筒参数与作业质量关系研究 49
2.2.3 凹板筛与作业质量关系研究 54
2.2.4 滚筒、凹板筛间隙与作业质量关系研究 54
2.2.5 关键参数优化研究 55
2.2.6 优化结果与验证 64
2.3 本章小结 65

第3章 整机作业性能试验 67
3.1 材料与方法 67
3.1.1 整机设计及制造 67
3.1.2 试验品种选择及试验方法 68
3.1.3 种子脱壳探索及试验方法 69
3.2 结果与讨论 70
3.3 本章小结 72

第4章 结论、创新点及研究展望 73
4.1 结论 73
4.2 创新点 74
4.2.1 揭示脱壳机理并研发柔性脱壳部件，创新提出含水率差异化脱壳技术 75
4.2.2 创新设计振动分选机构，实现破损率与脱净率的协同优化 75
4.3 研究展望 75
4.3.1 拓展试验研究覆盖范围，构建更加完善的花生品种基础数据库 75
4.3.2 深化生产性能考核研究，持续提升设备作业质量与品种适应性 76
4.3.3 加强花生种子专用脱壳技术研发，支撑现代种业高质量发展 76

参考文献 78