上篇  吃出快乐孕产妈咪
    第一章 孕前饮食调养
    怀孕需要哪些基本条件
    生殖活动能够保证人类的繁衍，在人类出现的几百万年的历史中，生殖是我们和那久远的历史发生联系的唯一纽带。生殖能力是人类的一大本能，但是，并不是所有的人都具有健康的生殖能力。根据最新的医学统计，目前国内每十对夫妇就有一对“不孕”，比例高达10%。下面我们一起来看看怀孕需要哪些基本条件。
    女性进入性成熟期后，每个月经周期一般只有一个卵泡发育成熟排出卵子，排卵通常发生在两次月经中间，确切地说是在下次月经来潮前的14天左右。精子进入卵子，两性原核融合形成一个新细胞的过程称为受精，新的细胞称为受精卵，又称孕卵，是一个新生命的开始。男性一次射精有数亿精子，但能到达输卵管壶腹部的一般不超过200个。在众多精子中，只有一个精子最幸运，能和等待在输卵管内的卵子结合完成受精过程，形成受精卵，将来成长为胎儿。受孕是一个复杂的生理过程，必须具备下列条件。
    1.卵巢排出正常的卵子
    正常女性的卵巢内含有数十万个原始卵泡，在女性的一生中，仅有400～500个卵泡发育成熟。当卵巢发育成熟以后，每月排卵一次，而这种排卵的过程是受下丘脑、脑垂体、卵巢之间的内分泌相互作用而发生的。女性一般每月只排出一个卵子，可以从两个卵巢中任何一个排出，两个卵巢有时交替排卵，偶尔也有从一个卵巢中同时排出两个卵子的时候。女性只有排出健康成熟的卵子，才有受孕的条件，否则是难以受孕的。
    2.精液中含有正常活动的精子
    当男子的生殖器官发育成熟以后，睾丸除了产生雄性激素以外，还能产生精子。一个成熟的精子，其外形似蝌蚪，分头、颈、体、尾四部分。婚后的男子同房时，每次射出的精液量含有数千万至上亿个精子，但真正健康的精子数量并不多，只有这部分精子具有受精能力。如果男子的精液中含有的具有正常活动能力的精子太少，也不太可能使女方怀孕。
    3.卵子和精子能够在输卵管内相遇并结合成为受精卵，受精卵并能被输送到子宫腔中。
    4.子宫内膜发育必须适合孕卵着床。
    以上四个条件只要有一个不正常，便会阻碍怀孕。几乎所有的不孕不育患者，都是因为上述条件之一或多项不正常而引起的。
    怎样选择受孕时机
    俗话说：“优良的种子只有撒在肥沃的土地上才能长出茁壮的秧苗。”只有当精子和卵子质量最好时结合，并在最好的环境中生长发育，才能孕育出一个最健康的胎儿。怎样选择受孕的时机呢？选择受孕时机应注意以下几个问题：
    1.应在男女双方身体健康的情况下受孕。任何一点疾病、疲劳或情绪不佳均可对胎儿产生不利影响。
    2.不要在寒冷的冬天或炎热的夏天受孕。因为冬季天气寒冷，室内外空气污染严重，孕妇易患病毒感染性疾病，胎儿畸形发病率高。夏季天气闷热，孕妇易情绪烦躁，休息不好，食欲较差，影响胎儿正常生长发育。
    3.准备怀孕的前一个月要营养均衡合理，最好多食用一些高蛋白、高维生素的食物。严禁吸烟喝酒和饲养小动物。
    4.性生活不能太频繁，一般以每周两次为宜，最好在排卵期内（每次月经周期的第12～16天）性交怀孕。有些地区因落后的习惯势力影响，讲究在女方经期同房，认为这样受孕会保险一些。其实这是不符合女方生理特点的，不但不会使女方怀孕，反而会使细菌乘虚而入，给女方生殖器官造成炎症，结果只能是影响正常排卵，根本不能保证受孕。
    5.为保证胎儿健康，服避孕药的女性必须在停用药物6个月以后才能怀孕。做人工流产者最好在3～6个月以后再怀孕。取避孕环者最好在两个月以后怀孕。曾接触过放射线或化学毒物者必须在停止接触两三个月以后再怀孕。
    6.如果能在男女双方生物钟曲线高峰期受孕，这也是最佳受孕时机。
    7.选择受孕时机也要注意环境、心理因素。我国古代对受孕时双方的情绪和环境都很重视，指出在天气阴冷、风雨交加、电闪雷鸣、龌龊湿地、荒凉野地，或者是男女心情不佳、悲伤凄惨、惊恐痛苦之时，均不利于受孕。而夜深人静、居室清洁、心境恬和、恩爱缠绵之时，则被认为是最好的受孕时机。这可能是因为良好的心境和外界条件能对夫妇产生较好的心理暗示作用，也可能是人的心理活动对外界的各种刺激和反应有时是很微妙的缘故。总之，只要夫妻是在思维、语言、行为、情感诸方面都达到高度协调一致的时候同房受孕，出生的孩子就会集中双亲在身体、容貌、智慧等方面的优点。事实证明，智力活跃、身心健康的婴儿，一般不会脱胎于酗酒、嗜烟、爱吵架、没修养的家庭。同时，智商较高儿童的父母常常是文明的、彼此情投意合、体贴关心的。在这种情况下受孕的胎儿，各方面自然就会很好。
    怎样做好怀孕前的心理准备
    决定生孩子是人生中的一件大事，这会给身体和日常生活带来很大影响，有时甚至难以承受。因此，怀孕前先有一个周全的考虑会给妊娠带来最好的开始。除了做好各种物质、生活准备外，在心理上也应做好相应的准备，这种准备有时比其他准备更重要。
    心理准备即精神准备，是容易被忽视的一件重要的孕前准备。所谓心理准备是要求夫妇双方在心理状态良好的情况下受孕。凡是双方或一方受到较强的劣性精神刺激，都会影响精子或卵子的质量，即使受孕后也会因情绪的刺激而影响母体的激素分泌，使胎儿不安、躁动，影响其生长发育，甚至流产。因此当心绪不佳、忧郁、苦闷时，或夫妻之间关系紧张、闹矛盾时，都不宜受孕，应该等到双方心情愉快时再受孕。
    女性必须懂得，从怀孕那天起就意味着责任随之而来，这是作为一名女性最重要的时刻。它是一个分水岭，过去为人妻，现在还要加上为人母的角色，未来孩子的养育和成长从现在开始就由自己承担了。准妈妈所要从事的是一项伟大的创造人类的工程，这是一件多么神圣和愉悦的事情。虽然身体将发生很大的变化，精神上和体力上也会有很大的消耗，会出现许多麻烦、不适和烦恼，但是心中会充满幸福、信心和自豪，所以，要用积极的态度去克服困难，排除烦恼。有了这样的精神状态就会很快地适应身体的变化，不遗余力地奉献出自己的精力、创造力和责任感，做好胎教工作，为孕育胎儿准备优裕的物质基础和完美的生理心理环境，让这个幼小的新生命在身体里健康成长。
    1.掌握一些相关知识
    要学习和掌握一些关于妊娠、分娩和胎儿在宫内生长发育的知识，了解如何才能怀孕及妊娠过程出现的一些生理现象，如早期的怀孕反应等。接受怀孕期特殊的变化：体形变化、饮食变化、情绪变化、生活习惯变化以及对丈夫的依赖性的增加等。
    2.树立新观念
    树立“生男生女都一样，宝宝健康才重要”的新观念。对于这一点，不仅准妈妈本人要有正确的认识，而且家庭所有成员都应达成共识。
    3.保持乐观稳定的情绪状态
    怀孕是大多数女性要经历的人生过程，是件喜事。作为女性能体会到十月怀胎的艰辛滋味也不枉母亲这一光荣称号。从女性到妻子，从结婚到怀孕，从分娩到做母亲，所有的变化都是人生经历的自然过程与阶段。因此，无论是新婚的年轻夫妻，还是结婚数载的老夫妻，无论是妻子还是丈夫，只要以自然与平和的心态，接受这些自然的事实与过程，用聪明的大脑思考，用可以沟通的方式与生活的伴侣及时沟通，共同解决在每个过程或每个阶段可能发生的问题或矛盾，并及时地加以处理和解决，就能孕育一个健康的宝宝。
    事实证明，有心理准备的孕妇与没有心理准备的孕妇相比，前者的孕期生活要顺利从容得多，妊娠反应也轻得多。有了这样的心理准备，孕前孕后生活一定是轻松愉快的，家庭也充满幸福、安宁和温馨，胎儿一定会在优良的环境中健康成长。所以要做好怀孕前的心理准备。
    怎样安排孕前生活
    孕前生活节律的调适，其主要指标是要有利于夫妇双方精神饱满、畅快，身体机能活跃、旺盛，即所谓“养精蓄锐”。由于每对夫妇的精神素质及机体素质千差万别，因而只要有助于达到上述指标就好，不必拘泥于某种模式。但是，对生活节律的调适不论采取什么样的独特方式，都最好是以激活生活的潜力，丰富生活的色彩，诱发生活的情趣为首选。形成这样的生活节律，足以为后代提供最好而又充满活力的“基因”，是对生育最好的“投资”。
    良好的生活节律的形成和维持，有赖于良好的生理机能和心理状态，譬如，孕前要建立一系列的生理机能保健措施，针对婚前检查所发现的有关疾患和不够理想的生理机能问题，进行治疗、调养和功能性锻炼，特别是要保持精液的正常成分和卵子成熟的质量以及生殖器官的健康状态。如有可能，同时又有必要，还可以在孕前主动接受生育门诊的指导。有时为了补救身体素质的某种欠佳的状况，夫妇也可以分别坚持进行体育活动。在心理方面，主要是要注重孕前心理的调适，以形成良好的情绪状态和积极的心境。这将有助于夫妇双方克服孕前的种种不适应状态，形成愉快的心境和特定的孕前生活节律。
    哪些情况不宜怀孕
    为了保证母亲和胎儿健康，下列情况不宜怀孕：
    1.新婚之夜应避免怀孕。新婚的操劳、疲惫、饮酒均可影响男女精子和卵子质量，极易造成胎儿发育不良或畸形。
    2.蜜月旅行期间暂缓怀孕。蜜月旅行期间生活欠规律，各地生活习惯和气候差异较大，夫妇身心健康易受影响。
    3.患有某些疾病时，应等痊愈或稳定后再怀孕。比如患有感冒发烧、传染病（肝炎、结核等）或过敏性疾病（支气管哮喘），女方患有子宫肌瘤、心脏病、高血压、肾炎、甲亢、血液病等，均应认真听取医生意见后再做决定。
    4.有放射线透视或拍片者，应在2～3月后再怀孕。
    孕前营养与优生
    优生，即指出生的宝宝从父母那里获得健康的遗传素质，从而在智力、体力、相貌、身材等方面都是优良的。而要实现优生，就必须通过改善遗传素质并采取一系列有效的措施，即避免各种物理、化学及生物等因素对胎儿产生有害的影响，防止和减少遗传病的发生，保证所生的宝宝是健康聪明的。
    生一个活泼健康的宝宝，是每对年轻夫妇的愿望。要想实现这个愿望，夫妇双方从孕前就要开始注意调节好饮食，做好孕前营养准备。在孕前，夫妇双方都要具有良好的营养状况，夫妇双方具有健康的体魄，才能产生高质量的精子和卵子，为受精卵良好的发育打下基础。同时，在人生的各个时期中，没有哪个阶段像胎儿这样依赖于母体，母体的营养与宝宝的发育密切相关。在妊娠期，母亲与胎儿具有密不可分的关系。胎儿的营养完全依赖于母体的供给，母体的不良健康状况将对胎儿的健康造成影响。
    有人说，成功的人生=高智商+高情商。宝宝要获得较高的智商，首先得益于母亲给予的一个健全的大脑和神经系统。健全的大脑和神经系统是智能的物质基础。大脑和神经系统的发育和完善，自母亲怀孕3个月即开始，一直延续到宝宝的青春期为止。其中最关键的时期，是自母亲怀孕3~6个月这一阶段。此时，母体的任何不良因素都将影响胎儿的脑部发育。研究表明，此时母体营养不良将会导致胎儿脑细胞数量的减少或细胞体积的缩小，从而影响胎儿脑的发育和出生后的智力，这是后天无法弥补的损失。
    现有研究已充分证明了许多营养素的水平与胎儿脑发育的关系。如孕期母亲患缺铁性贫血可影响宝宝出生后的智力；孕期叶酸的缺乏可致胎儿出生缺陷，造成脑及神经管畸形，从而影响生存质量等。此外，不少孕妇在怀孕早期妊娠反应剧烈，不能正常进食，而怀孕早期是胚胎组织分化和主要器官、系统的萌芽阶段，任何营养素的缺乏都容易造成胎儿发育先于缺陷或畸形。因此，让孕妇在孕前体内就积蓄足够的营养，就能避免上述危害。认真关注孕前和孕期营养，给宝宝一个健康的身体与健全的大脑，是每个母亲的职责，也是关爱宝宝未来迈出的第一步。
    孕前健康状况与胎儿有关吗
    孕妇健康，才能孕育健康宝宝。每一位未来的妈妈，在准备怀孕前，特别要调理好自己的身体，丈夫也要改掉不良习惯，把身体调整到最佳状态。怀孕如同孕妇用自己的身体为夫妇双方的胎儿提供一片成长的沃土，依靠这片沃土，胎儿幼小的嫩芽才能健康发育。
    我们所说的嫩芽即胎芽，它的健康与否不仅依靠孕妇，而且与爸爸的身体状况直接相关。男性的身体状况、嗜好与生活习惯直接影响着精子的质量，例如：男性的年龄大、体弱多病，精子的质量就差；丈夫在妻子怀孕前抽烟或酗酒，不仅影响受孕精子的质量，更重要的是影响胎儿生长发育的生态环境、宝宝未来心理与情感发展。同样，孕妇的身体状况对受精卵的着床与胎芽健康成长产生直接影响，例如：在怀孕前患有贫血或营养不良，怀孕后会直接阻碍胎儿在孕妇体内健康生长与发育。生活中我们常常见到宝宝出生时体重过低、贫血与营养不良、脑发育不全等，大多是上述原因造成的。
    贫血、结核病、心脏病、肾脏病、高血压病、肝脏疾病、糖尿病、膀胱炎、肾盂肾炎、性病等疾病不仅直接影响孕妇的健康，而且影响怀孕后胎儿的成长与发育，希望准备怀孕的夫妇一定加以重视，在疾病治愈后再开始您的怀孕计划。
    一般来说，凡是给孕妇或胎儿带来不良影响的疾病在未治愈前都不能怀孕。否则，在患病期间怀孕，会使病情加重，并影响胎儿的生长发育，严重的会因怀孕、分娩造成生命危险。对于患有严重的心脏病、高血压病、肝脏病、肾脏病、糖尿病、结核病、骨质软化症、恶性肿瘤、严重贫血、精神病以及身体比较虚弱的女性，均必须坚持避孕，等到疾病治愈后，身体恢复了健康，再考虑怀孕。
    另外，第一胎怀了葡萄胎，经刮宫治愈后，也要坚持避孕2年；患有某些遗传性疾病的人也不宜生育，以免影响下一代健康。
    饮食习惯不良会影响生育吗
    生育与饮食习惯有着密切的关系，例如营养不良会影响女性的排卵规律，也会影响男子的精子质量，长期不均衡的饮食会使夫妻生育能力降低。
    研究发现，脂肪太少会干扰女性月经规律。因此，女性如果为了爱美而过度减体重，可能影响受孕能力。另一方面，高脂肪食物使体重上升，也会造成女性经期紊乱，排卵不良。此外，摄取咖啡因也会降低受孕概率。男性缺乏维生素C，会使精子活力变差，精子及卵子的结合不良，导致流产。如果经常吃快餐、抽烟、酗酒，也会降低精子活动力。
    因此，为了维护自己的生育能力，就要改变不良的饮食习惯。良好的饮食习惯能够提高自己的生育能力，比如通过饮食，改变人体内的酸碱度，创造一个适宜于精子的环境，就能达到提高自己生育能力的目的。可吃一些酸性食物或富含钙、镁的食物，如不含盐的奶制品、牛肉、鸡蛋、牛奶以及花生、核桃、杏仁、五谷杂粮、水产品等。含钾、钠多的偏碱性食物包括：苏打饼干、不含奶油的点心、各种果汁、粮食中根茎类，如白薯、土豆、水果、栗子等。
    专家建议，女性最好将体重控制在标准体重正负10%的范围之内。男性平时应多摄取绿色蔬菜及新鲜水果，每天服用20～30毫克的锌也有助于生殖系统正常运作。
    不利优生的不良饮食习惯
    平时我们可能有很多嗜好，比如有的人喜欢吸烟、饮酒、食用辛辣或高糖食物等。这些嗜好在平时似乎不是什么问题，而对于计划怀孕的夫妻，尤其对已经怀孕的孕妇而言，这些嗜好就会成为健康怀孕的严重障碍。怀孕前应终止这些不良嗜好。
    1.过量食用辛辣食物
    我们都知道，辛辣食物常常可以引起正常人的消化功能紊乱，如：胃部不适、消化不良、便秘，甚至发生痔疮。由于怀孕后胎儿的长大，本身就可以影响孕妇的消化功能和排便，如果孕妇始终保持着进食辛辣食物的习惯，结果一方面会加重孕妇的消化不良和便秘或痔疮的症状，另一方面也会影响孕妇对胎儿营养的供给，甚至增加分娩的困难。因此在计划怀孕前3～6个月应停止吃辛辣食物的习惯。
    2.过量食用高糖食物
    怀孕前，夫妻双方尤其女方，若经常食用高糖食物，常常可能引起糖代谢紊乱，甚至成为潜在的糖尿病患者；怀孕后，由于孕妇体内胎儿的需要，孕妇摄入量增加或继续维持怀孕前的饮食结构，则极易出现孕期糖尿病。孕期糖尿病不仅危害孕妇本人的健康，更重要的是危及孕妇体内胎儿的健康发育和成长，并极易出现早产、流产或死胎。宝宝出生后，孕妇成为典型的糖尿病患者，而宝宝可能是巨大儿或大脑发育障碍患者，影响宝宝的健康成长。
    怀孕前应做哪些营养准备
    预备生育宝宝的夫妇，就应该在怀孕之前做好充分的准备，营养准备就是其中的一个方面。胎儿的孕育需要各种营养，特别是母亲的营养状况与胎儿的健康发育密切相关。因此，不同身体状况与素质的夫妇必须根据自己的实际情况，有的放矢地准备与补充所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素与矿物质。计划怀孕的夫妇所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素与矿物质，要比非怀孕的夫妇多，但并不是没有限量。因此，我们希望所有计划怀孕的夫妇，要在专业人员指导下掌握好自己所需营养的量。
    1.养成良好的饮食习惯
    不同食物中所含的营养成分不同，含量也不等。有的含这几种，有的含那几种，有的含量多，有的含量少。所以，应当吃得杂一些，不偏食，不忌嘴，什么都吃，养成好的膳食习惯。
    2.在饮食中注意加强营养
    特别是蛋白质、矿物质和维生素的摄入。各种豆类、蛋、瘦肉、鱼等都含有丰富的蛋白质；海带、紫菜、海蜇等食品含碘较多；动物性食物含锌、铜较多；芝麻酱、猪肝、黄豆、红腐乳中含有较多的铁；瓜果、蔬菜中含有丰富的维生素。孕前夫妇可以根据各自家庭、地区、季节等情况，科学地安排好一日三餐，保证营养的同时，也注意不要营养过剩，并注意多吃水果。这样，经过一段时间健体养神的缓冲期，双方体内存储了充分的营养，身体健康，精力充沛，为优生打下坚实的基础。
    3.应避免各种食物污染
    食物从其原料生产、加工、包装、运输、储存、销售直至食用前的整个过程中，都有可能不同程度地受到农药、金属、霉菌毒素以及放射性核素等有害物质的污染，对人类及其后代的健康产生严重危害。因此，孕前夫妇在日常生活中尤其应当重视饮食卫生，防止食物污染。应尽量选用新鲜天然食品，避免服用含食品添加剂、色素、防腐剂物质的食品；蔬菜应充分清洗干净，必要时可以浸泡一下，水果应去皮后再食用，以避免农药污染；尽量饮用白开水，避免饮用各种咖啡、饮料、果汁等饮品。在家庭炊具中应尽量使用铁锅或不锈钢炊具，避免使用铝制品及彩色搪瓷制品，以防止铝元素、铅元素对人体细胞的伤害。但强调营养并不意味着吃的越多越好，一味多食会造成孕妇体重过重，增加行动负担；胎儿生长过度会给分娩带来困难。有些孕产妇因饮食失调造成肥胖，产后数年仍不能恢复，从而影响体型。据研究，营养过剩与糖尿病、慢性高血压、血栓性疾病等发病都密切相关。因此，必须科学、合理地安排孕产妇的饮食，使之既能满足孕产妇的需要，又不过量，以保证母婴健康。若有困难或不能确切掌握自己所需要的营养物质的准确摄入与补充量，请找专业医生帮助。
    孕前需要哪些营养储备
    应给未来的胎儿准备好“全面营养基”，若待到妊娠后再加强营养，虽有“亡羊补牢”之效，但终显太迟了。这是因为新的生命在形成的最初一刹那，就需要诞生在“全面营养基”之上。所谓“母壮儿肥”（也应该包括父亲），正是从这个“基石”的意义上来说的，是有科学道理的。
    从孕前至少半年就开始加强“全面营养食谱”的调配，这是优生意识的表现。从这时起，就要特别注意青菜、水果、各种肉类和豆制品类的杂而广的食物的摄取，以通过蛋白质及多种维生素的吸收、转化，充分地为子宫内膜输送未来的胚胎发育所必需的各类氨基酸及其他营养物质做好准备。此外，不应忽略丈夫的饮食。由于精子产生的周期需要10周，所以丈夫应当在妻子怀孕前3个月开始采用饮食计划。研究表明，丈夫的饮食可以影响精子，最终将影响胎儿。摄取维生素C过少会增加精子的遗传损害，会使婴儿先天缺陷和患遗传病的概率增加。
    事实上，妊娠初期由于不少孕妇会出现程度不同的妊娠反应或忌食反应，在很大程度上要影响到营养的全面摄入。如果孕前营养储备不足，很容易使胎儿发育，特别是脑细胞增殖的高峰期（第一高峰期为10～18周）发育受到影响。而孕前储备充足的孕妇即使妊娠忌食反应比较强烈，也有望在很大程度上减轻其对胎儿由于营养供应不足而造成的危害。
    微量元素缺乏危及优生
    缺碘
    碘是合成甲状腺素的重要原料，碘缺乏必然导致甲状腺激素减少，造成胎儿发育期大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育。婴儿出生后生长缓慢、反应迟钝、面容愚笨、头大、鼻梁下陷、舌外伸流涎，有的甚至聋哑或精神失常，成年后身高不足一米三。此病名为“呆小病”。患呆小病后，一般尚无特效的治疗方法，因此必须重视预防。缺碘地区的女性在怀孕以后，应多吃一些含碘较多的食物，并坚持食用加碘食盐。
    缺锌
    研究证明，锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌将导致DNA（脱氧核糖核酸）和含有金属的酶合成发生障碍。如果女性在孕期缺锌，胚胎发育必然受到影响，形成先天畸形。畸形呈各式各样。资料表明，新生儿异常的产妇血锌含量都低于正常产妇。为防止缺锌，女性在怀孕期间不应偏食。大多数食品中都含有一定量的锌，但以动物食品更为丰富。孕期还须戒酒，因为酒精会增加体内锌的消耗。
    缺铜
    20世纪70年代初期，人们发现一种能致婴幼儿死亡的疾病，病儿以贫血为主症，常因精神异常、运动障碍和全身动脉血管纡曲而夭折。医学家研究发现，这是因为母亲在妊娠期间血中铜含量过低，引起胎儿缺铜，造成机体新陈代谢提供能量来源的三磷酸腺苷缺乏，以致不能满足生命的最低能量。同时可影响胎儿某些酶的活性以及铁的吸收和运转，从而造成贫血。
    缺锰
    研究表明，缺锰可以造成显著的智力低下，特别是女性在妊娠期缺锰对胎儿的健康发育影响更大。实验表明，母体缺锰能使后代产生多种畸变，尤其是对骨骼的影响最大，常出现关节严重变形，而且死亡率较高。一般说来，以谷类和蔬菜为主食的人不会发生锰缺乏，但由于食品加工得过于精细，或以乳品、肉类为主食时，则往往会造成锰摄入不足。因此，孕妇适当多吃些水果、蔬菜和粗粮。
    缺铁
    人体如果缺铁就会出现低血色素性贫血。女性在妊娠30～32周时，血色素可降至最低，造成“妊娠生理性贫血”，在此基础上如果再缺铁，则可危及胎儿。调查表明，患严重贫血的孕妇所生婴儿的红细胞体积比正常婴儿小19％，血色素低20%。因此，建议女性在孕期应多食一些含铁丰富的食物，如蔬菜中的黑木耳、海带、芹菜、韭菜；谷类食物有芝麻、大麦米、糯米、小米；豆类食物有黄豆、赤小豆、蚕豆、绿豆；特别是动物肝脏、蛋黄中含量更为丰富。
    孕前膳食营养的要求
    1.注重合理营养，平衡膳食。自然界中有多种多样的食物，各种食物所含的营养成分不完全相同，因此食物要尽可能多样化，各类食物搭配要合理，既不能不足，也不可过剩，进食量一定要符合自己的营养需要。
    2.保证充足的热能。在每天正常成人需要的9200千焦基础上，再加1700千焦，以供给性生活的消耗，同时为受孕积蓄一部分能量。
    3.适当补充叶酸。孕期叶酸缺乏可以引起胎儿畸形，孕前和孕早期补充叶酸可有效预防胎儿畸形的发生。
    4.保证充足的蛋白质和脂肪。男女双方每天摄取的优质蛋白质应为80～100克，才能保证受精卵的正常发育。增加优质脂肪酸的摄入对怀孕有益。
    5.多吃点儿含维生素E丰富的食物，如玉米、黄米、豆腐干、腐竹、毛豆、红皮红薯、黄花菜、桑提、核桃、葵花子等。维生素E能增加动物的生殖能力，促进其他营养素的合成及利用，具有保护人体健康的功能。
    6.充足的无机盐、微量元素和钙、锌、铜等构成骨骼，制造血液、提高智力、维持体内代谢平衡等方面起着重要作用，并有利于精子与卵子的发育。
    7.多吃一些含锌丰富的食物。锌对于精子和卵子的形成非常重要，锌缺乏会降低精子的质量。准备怀孕的夫妇，应注意进食一些含锌高的食物。生育过畸形儿的女性可在医生的指导下适量服用硫酸锌、醋酸锌。
    ……

上篇 吃出快乐孕产妈咪
第一章 孕前饮食调养
怀孕需要哪些基本条件
怎样选择受孕时机
怎样做好怀孕前的心理准备
怎样安排孕前生活
哪些情况不宜怀孕
孕前营养与优生
孕前健康状况与胎儿有关吗
饮食习惯不良会影响生育吗
不利优生的不良饮食习惯
怀孕前应做哪些营养准备
孕前需要哪些营养储备
微量元素缺乏危及优生
孕前膳食营养的要求
合理安排膳食
了解自己的营养状况
维生素E是生殖必需的营养素
补充叶酸可防胎儿畸形
母亲的饮食习惯会遗传给宝宝吗
孕前营养美食大搜罗
第二章 准妈妈不可缺少的营养元素
蛋白蛋——生命的物质基础
脂肪——人体重要的热源 
维生素——不可缺少的营养素 
碳水化合物——人类最大的营养源 
矿物质——必不可少的重要物质
孕妇补充维生素有哪些好处 
孕妇应食用富含叶酸的食物和叶酸增加剂 
铜的重要作用
适量补充维生素A 
适量补充钙、磷和维生素D 
孕妇应多补充铁剂 
孕妇补充纤维素有哪些好处 
孕妇补钙有哪些好处 
服用鱼肝油的利与弊 
大量服用鱼肝油和补钙有利吗 
食碘有利于胎儿发育 
含锌丰富的食物对胎儿和母体的益处 
为孕妇补充点儿核黄素 
维生素丰富的营养美食
第三章 孕早期营养饮食全攻略
孕早期母体有哪些变化 
孕早期胎儿的生长发育情况 
孕早期每日膳食构成 
孕早期怎样科学安排饮食 
孕妇的食物应注意什么问题 
孕妇的饮食生活习惯对下一代有影响吗 
怀孕1个月饮食要点 
怀孕2个月饮食要点 
怀孕3个月饮食要点
早孕反应的饮食调理 
出现妊娠反应怎样调理饮食 
合理饮食能改善孕期的恶心、呕吐 
为什么怀孕偏爱吃酸 
选择酸味食物要注意的问题 
母体营养和胎儿营养的关系 
在孕早期为什么要注意补充维生素 
高龄孕妇在孕早期需注意哪方面的营养 
水的重要性及孕妇喝水时机的选择 
孕妇喝水应注意什么问题
远离过敏食物
远离刺激性食物
孕妇如何避免食物中的激素、抗生素污染
孕妇营养不良对胎儿有哪些影响
吸烟对胎儿的致畸性
饮酒对胎儿的致畸性
蛋白质、葡萄糖与胎儿发育的密切关系
奶制品——孕期必不可少的食物
如何看待市场上的孕妇奶粉
不要常吃精制的食物
美食帮你补充蛋白质
美食帮你补充维生素
美食轻松止孕吐
美食帮你防辐射
孕早期美味汤羹
第四章 孕中期营养饮食全攻略
孕中期母体有哪些变化
孕中期胎儿的生长发育情况
孕中期怎样科学安排饮食
孕中期孕妇需要哪些营养
孕中期应及时有效补充营养
孕妇偏食有何坏处
孕期补养要科学
孕妇每日需要摄入的营养食物有哪些，多少为宜
补充营养的小窍门
早餐谷类食物不可少
怎样防治孕期贫血
妊娠中期补铁是关键
多吃粗粮补充铁质
适当进食一些薯类食物
脂肪也是孕妇的必需营养之一
适当补充热量
过量服用维生素的不良影响
维生素D的食物来源
进食新鲜的水果和蔬菜
油炸食物的不利影响
怎样预防孕期贫血
进食动物肝脏要适量
多吃含钙丰富的食物
仅喝牛奶、骨头汤不能满足钙的需求
多吃豆类和豆制品利于胎儿发育
常吃鸡肉有益于胎儿大脑发育
鱼类——最佳的健脑食品
鸡蛋——孕妇的最佳食物之一
营养全面的孕中期美食
美食帮你补充钙
美食帮你补充碘
美食帮你防贫血
美食帮你减色斑
孕中期美味汤羹
第五章 孕晚期营养饮食全攻略
孕晚期母体有哪些变化
孕晚期胎儿的生长发育情况
怀孕晚期饮食注意事项
孕晚期吃什么宝宝会聪明
孕妇营养过剩有害吗
临产产妇怎样科学安排饮食
肥胖孕妇怎样科学安排饮食
妊娠合并糖尿病孕妇怎样合理安排膳食
妊高征孕妇的饮食应注意什么
怀孕9个月吃什么
怀孕9个月应多吃鱼
怀孕10个月饮食营养提醒
怀孕晚期如何保证孕妇营养
孕期营养对产后的影响
分娩期饮食安排原则
常吃健脑食物能促进胎儿大脑发育
健康油脂——植物油
产前能吃巧克力吗
美食吃出聪明胎宝宝
美食帮你抗水肿
孕晚期美味汤羹
第六章 准妈妈饮食宜与忌
15种食物健康孕育胎宝宝
孕妇的饮食中有哪些“不宜”
孕期营养不宜过剩
孕妇的膳食宜粗细搭配
孕妇宜多喝豆浆
孕妇宜吃柑橘类水果
孕期宜吃干果
孕期适宜吃香蕉
孕妇宜多吃萝卜
孕妇宜多吃鱼和水产品
孕妇宜多吃花菜
孕妇不能吃哪些鱼
吃水果并非越多越好
孕妇不宜多食罐头食品
孕妇不宜进食人参和桂圆
孕妇不宜多吃黑木耳、山楂
孕妇不宜多吃菠菜
孕妇不宜多吃方便食品
孕妇饮茶要适当
不能用碳酸饮料取代水
孕妇不宜食用含咖啡因的食物
孕不宜多吃羊肉串、涮羊肉
孕妇不宜多吃味精
孕妇忌吃螃蟹、甲鱼
孕妇忌吃油条
孕妇忌吃木耳菜
孕妇忌吃杏及杏仁
孕妇忌喝米酒
第七章 产后营养饮食调理全方案
产后怎样进行饮食调养
产后饮食应注意什么
产妇应补充哪些营养素
产后饮食应注意什么
产后注意防营养不良
产后注意防营养过偏过剩
产后头几天的饮食要注意什么
哺乳母亲的膳食应注意些什么
产后怎样按体质调整饮食
高龄产妇在饮食上应注意什么
阴血亏虚类产妇该如何选择食物
阴虚火旺类产妇该如何选择食物
阳气虚弱类产妇该如何选择食物
产妇在月子里应尽量避免食用哪些食物
月子里哪些食物是不应缺少的
产后不能吃咸吗
产后贫血怎样补养
产后可以服用人参吗
为什么产后多吃鲤鱼、鲫鱼有好处
产后吃老母鸡有什么好处
产后吃鸡蛋有什么好处
产后应多吃哪些水果、蔬菜
夏天可以吃西瓜吗
保健品对月子里的产妇有必要吗
治疗产后无乳的小偏方
月子食谱推荐
哺乳妈妈增乳食谱
顺产妈咪营养美食
剖宫产妈咪营养美食
有利于产妇康复强体的食谱
治疗产后贫血的食疗方
有助于排出恶露的食谱
月子里常见病的食疗简方
下篇 喂出全能金装宝宝
第一章 0~1岁，花蕊里的小精灵
新生宝宝
母乳中有哪些珍贵营养成分
乳汁是怎样产生的
为什么一定要让婴儿吃初乳
初乳的抗病抗体
初乳太稀该喂宝宝吗
母乳喂养有哪些好处
喂母乳能提高宝宝的智力吗
母乳喂养成功的关键
哺乳前的准备
第一次哺乳宜采用侧卧位
让新生儿正确含接乳头
用两侧乳房哺乳
不要怕乳房肿胀
怎么知道宝宝是否吃饱了
判断母乳是否充足的方法
母乳不足的常见原因及应对
影响母乳分泌的原因是什么
哺乳妈妈要注意休息
哺乳妈妈要有个好心情
有些新生儿不能吃母乳
新生儿拒绝母乳的原因
母乳能同时喂养双胎儿吗
唇、腭裂新生儿如何母乳喂养
母乳喂养的时间怎么安排好
按需哺乳需要注意的问题
乳头凹陷时的母乳喂养
乳头破裂时的母乳喂养
患乳腺炎时的母乳喂养
患感冒时的母乳喂养
妈妈“三阳”能喂奶吗
什么是母乳性黄疸
混合喂养比人工喂养好
不要急着给新生儿加奶粉
母亲无奶或有病可人工喂养
混合喂养的方法
宝宝的奶瓶该怎样消毒
防止新生儿打嗝、吐奶
母乳喂养儿需要喂水吗
早产儿的喂养
怎样喂养早产儿
哪些早产儿要延迟开奶
为什么早产儿会喂养不耐受
如何判断早产儿喂养是否耐受
如何防治早产儿喂养不耐受
早产儿每日需要多少奶量
什么样的牛奶浓度适合早产儿
每天应该给早产儿喂多少次奶
人工喂养早产儿如何进行
早产儿喂养的注意事项
如何发现早产儿喂养问题
足月低体重儿的喂养
剖宫产婴儿的喂养
2~3个月
调整哺乳时间
为什么哺乳时妈妈还得注意自己的饮食
职场妈妈怎样哺乳
谨慎对待牛初乳制品
什么时候给早产儿换奶最合适
婴儿为什么会厌奶
不要过早给婴儿添加果汁
不要过早给婴儿添加辅食
让婴儿习惯用勺子喝水
如何补充钙剂和维生素D
怎样判断婴儿是否缺钙
怎样为婴儿选择钙剂
4~6个月
4～6个月宝宝的营养需求
4～6个月宝宝吃的本领
妈妈上班后怎样母乳喂养
怎样挤奶保存母乳
宝宝光吃母乳会怎样
为什么必须添加辅食
充分认识添加辅食的好处
灵活掌握添加辅食的时机
及时发现添加辅食的信号
辅食添加的基本原则
辅食添加的具体方法
辅食添加的顺序
添加辅食后，宝宝出现便秘怎么办
为什么添加辅食对早产儿更重要
如何给早产儿添加辅食
婴儿为什么容易缺铁
如何判断婴儿是否缺铁
加喂蛋黄预防贫血
如何避免宝宝过敏
让婴儿爱上粗粮
选择市售的米粉还是自己家制的辅食
婴儿麦粉和婴儿米粉哪一种更好
市场上营养米粉种类很多，该怎么选择
冲调米粉，越稠越好吗
可以用配方奶冲调米粉吗
可以用果汁、菜汁或菜汤调米粉吗
可以在米粉中添加如牛奶伴侣等其他成分吗
宝宝不吃米粉怎么办，为什么
婴儿米粉应吃多长时间
米汤类辅食制作方法
汤汁类辅食制作方法
泥糊类辅食制作方法
鸡蛋黄的制作方法
蛋羹类辅食制作方法
菜泥、肝泥和鱼泥制作方法
粥类辅食制作方法
7~9个月
7～9个月婴儿的营养需求
人工喂养的婴儿开始换Ⅱ段奶粉
让婴儿练习咀嚼
以辅食为主的早、中、晚餐
养成良好的吃饭习惯
不要错过婴儿味觉发育的敏感期
辅食多样化
怎样才能让宝宝吃更多的食物
7～9个月可以添加的辅食
给婴儿添加肉末
添加含蛋白质多的食物
添加固体食物
增加含铁量高的食物
晚上睡前可加一次米粉
肝泥、鱼泥和虾泥的制作要领
怎样为宝宝挑选动物肝脏
学习捧杯喝水
让婴儿学会拿勺子
婴儿出牙晚是缺钙吗
泥糊类辅食制作方法
粥类辅食制作方法
蛋羹类辅食制作方法
10~12个月
10~12个月婴儿的营养要求
10～12个月可以添加的辅食
10~12个月不宜添加的食品
变辅食为主食
膳食的合理烹调
精米精食&宝宝视力发育
与父母同桌进餐
让婴儿尝试自己吃饭
不要强迫婴儿进食
进入断奶过渡期
宝宝什么时候断奶为宜
婴儿断奶忌太晚
夏季不宜断奶
怎样给宝宝断奶
断奶时哭闹怎么办
断奶后的科学喂养
宝宝恋母乳怎么办
体重增长慢是病吗
便秘的防治
主食类辅食的制作方法
炒菜类辅食的制作方法
第二章 1~2岁，良好饮食习惯的培养期
1～2岁幼儿的营养需求
教宝宝使用餐具
用杯子或碗代替奶瓶
一岁以后的宝宝需要哪些营养素
怎样保存食物中的营养素
每天保证喝一定量的奶
什么叫平衡膳食
幼儿的平衡膳食
怎样做到膳食平衡
怎样喂养幼儿期的宝宝
培养良好的饮食习惯
养成吃饭专心的好习惯
注意饮食安全和卫生
让宝宝自己吃饭
让宝宝愉快就餐
边吃边玩害处多
吃多吃少因人而异
夏季饮食要则
秋季饮食要则
冬季饮食要则
幼儿为什么会偏食
幼儿偏食的应对方法
幼儿为什么会挑食
纠正挑食的有效方法
幼儿为什么会厌食
幼儿厌食的应对方法
食欲不佳并不等于厌食
让宝宝爱上蔬菜
适当让宝宝吃些高纤维食物
适当给宝宝吃些硬食
养成饮水的习惯
老想喝水是病吗
幼儿菜肴烹制方法
烹调蛋白质食物小常识
1~2岁幼儿主菜制作方法：
1~2岁幼儿主食制作方法
幼儿多钙食物制作方法
养壮宝宝的益智美食
第三章 2~3岁，像大人一样吃饭
2～3岁幼儿的营养需求
2～3岁幼儿一日三餐搭配举例
练习用筷子
培养小儿进餐规矩
培养幼儿吃饭干净的习惯
幼儿的几种不良饮食习惯
饭前不要给幼儿喝水
2~3岁宝宝平衡膳食很重要
幼儿的几种不良饮食习惯
早餐是一日膳食的关键
三餐两点定时定量
幼儿不宜常吃的食品
幼儿偏食与孤独症
宝宝不是吃得越多越好
小儿忌“积食”
让宝宝不挑食的小妙招
儿童时期多吃水果可防成年后患癌
蔬菜摄入不足&“情绪不稳定儿童”
单调食品易导致宝宝营养失调
如何根据体重调节饮食
肥胖对儿童成长的危害
2~3岁幼儿主菜制作方法
2~3岁幼儿主食制作方法
第四章 让宝宝更健康的营养元素
理性对待微量元素的补充
补充多种维生素要慎重
合理添加蛋白质
动物性蛋白与植物性蛋白
碳水化合物是热能的主要来源
健康不能缺少的物质——无机盐
新生儿要不要加服鱼肝油
按时添加鱼肝油和钙
给早产儿补充维生素的要点
预防幼儿缺锌
哪些幼儿容易缺锌
先补锌再补钙
合理补钙
补钙吸收是关键
幼儿壮骨五要素
维生素A可预防感冒
维生素C有助于健康健美
巧摄维生素C小妙招
维生素D有助于强壮骨骼
避免宝宝缺乏维生素B1的小妙招
维生素B2对宝宝的健康作用
第五章 健康宝宝营养饮食规划
讲究饮食卫生
豆浆的功用
婴儿为什么不宜食蜂蜜
多喝牛奶可补充钙质
含铁强化食品的选择
膨化食品多吃有害
补充维生素A、维生素D多了会中毒
对头脑有益的营养素
减少营养素的损失
让幼儿爱上奶酪
酸味奶≠酸奶
能用水果代替宝宝不爱吃的蔬菜吗
果汁不能代替水果
不要用饮料代替白开水
如何科学地对待宝宝的保健食品
谨慎使用滋补品
吃鱼使宝宝更聪明
饮料、可乐不宜多喝
饮用果汁饮料要适量
果子露不能代替鲜果汁
不要给婴幼儿饮茶
不要给宝宝多吃甜食
点心适可而止
吃零食要讲究方法
宝宝不宜多吃味精
第六章 轻松提高宝宝日常饮食品质
吃菠菜的科学
黄豆的营养价值
豆制品是宝宝重要的营养品
吃鸡蛋的学问
婴幼儿从膳食中补充钙最好
含钙多的食物
怎样给宝宝吃点心
给宝宝吃水果要讲究方法
注意吃水果的卫生
吃水果的学问
不要空腹吃甜食
吃糖不宜过多
高蛋白摄入要适量
脂肪摄入要适量
宝宝应少吃盐
强迫进食害处多
宝宝不能多吃冷饮