全书共分为十二章，具体各章的题目为： 章概述；第二章红肉猕猴桃生物学特性及对环境的要求；第三章红肉猕猴桃主要品种；第四章红肉猕猴桃优质壮苗培育技术；第五章红肉猕猴桃科学选址建园技术；第六章红肉猕猴桃整形修剪技术；第七章红肉猕猴桃土肥水管理技术；第八章红肉猕猴桃花果管理技术；第九章红肉猕猴桃主要病虫害绿色防治技术；第十章红肉猕猴桃适时采收及采后处理技术；第十一章红肉猕猴桃设施栽培技术；第十二章红肉猕猴桃典型案例解析；附录红肉猕猴桃周年管理历（以四川产区为例）。 本书以四川省生产实践经验和编著者10余年研究结果为基础，也借鉴了前人经验，参考了行业相关专家研究成果，力求内容全面、资料翔实、图文并茂、通俗易懂，以期为广大猕猴桃种植者和 外从事猕猴桃科研、教学的同行们提供有益借鉴和参考，助力我国红肉猕猴桃产业健康持续发展。

第一章 概述 第一节 猕猴桃栽培简史 第二节 猕猴桃种植区域分布与生产概况 第三节 红肉猕猴桃种植前景 第四节 红肉猕猴桃种植中存在的主要问题及对策 第二章 红肉猕猴桃生物学特性及对环境的要求 第一节 红肉猕猴桃生长发育特性 第二节 红肉猕猴桃开花结果特性 第三节 红肉猕猴桃对环境条件的特殊要求 第三章 红肉猕猴桃主要品种 节 当前 主栽品种 第二节 其他品种（品系） 第四章 红肉猕猴桃优质壮苗培育技术 节 嫁接苗培育技术 第二节 组培苗培育技术 第三节 红肉猕猴桃优质壮苗标准 第五章 红肉猕猴桃科学选址建园技术 节 园址选择与规划 第二节 不同立地条件土壤改良技术 第三节 棚架搭建技术 第四节 苗木定植技术 第六章 红肉猕猴桃整形修剪技术 节 当前树形培养中存在的主要问题 第二节 主要树形结构类型及参数 第三节 不同树形整形修剪方法 第四节 雄株整形修剪技术 第七章 红肉猕猴桃土肥水管理技术 节 土壤管理技术 第二节 施肥与缺素症矫治技术 第j节 水分管理技术 第四节 水肥一体化管理技术 第八章 红肉猕猴桃花果管理技术 节 高效授粉技术 第二节 疏花、疏果与摘叶技术 第三节 浸果技术 第四节 果实套袋技术 第九章 红肉猕猴桃主要病虫害绿色防治技术 节 主要病害为害规律及防治方法 第二节 主要虫害为害规律及防治方法 第三节 绿色综合防治措施 第十章 红肉猕猴桃适时采收及采后处理技术 节 适时采收技术 第二节 分级包装技术 第三节 贮藏保鲜技术 第十一章 红肉猕猴桃设施栽培技术 节 设施棚架主要类型及搭建技术 第二节 建棚后对果园环境、红肉猕猴桃生长及果实品质的影响 第三节 建棚后猕猴桃园配套管理技术 第十二章 红肉猕猴桃典型案例解析 节 小规模园区生态种植案例 第二节 大规模园区早结丰产案例 参考文献 附录 红肉猕猴桃周年管理历（以四川产区为例）