无论是现吃现做的快手菜，还是可以储存的常备
菜，都能用推荐的食材快速完成……6
15 种推荐食材……8
常备调味料、方便食材……10
微波炉使用注意事项……12
常备菜保存注意事项……13
本书使用方法……14
Part1 5 大人气料理
人气料理 1汉堡肉排
日式微波炉汉堡肉排……16
平底锅烧芝士汉堡肉排……16
番茄汉堡肉排……17
经典汉堡肉排……17
人气料理 2炸鸡
炸鸡沙拉……18
炸鸡块拌甜辣蔬菜……18
微波炉炸鸡块配柠檬汁……19
经典炸鸡块……19
人气料理 3咖喱
蔬菜肉末咖喱……20
肉馅菠菜咖喱多利亚饭……20
微波炉黄油鸡肉咖喱……21
番茄肉片咖喱……21
人气料理 4饺子
快煮饺子……22
平底锅饺子饼……22
微波炉蒸饺……23
煎饺……23
人气料理 5姜汁烧肉
番茄酸橙酱油风味姜汁烧肉……24
北海道姜汁烧肉……24
盐曲姜汁烧肉……25
经典姜汁烧肉……25
Part2肉料理
推荐食材 1猪肉
猪肉薄片
菜包梅干紫苏煎肉片……30
蒜泥味噌肉片炒黄瓜……30
大葱肉卷……31
肉片舞茸天妇罗……31
快手锅……32
番茄肉片……32
豆芽榨菜肉片……33
黄油酱油味鸡蛋肉卷……33
猪五花肉片
芥末醋味噌菠菜五花肉……34
五花肉叉烧卷……34
微波炉五花肉圆白菜千层酥……35
茄子五花肉卷……35
芦笋鱼糕肉卷……36
圆白菜回锅五花肉……36
白萝卜炖五花肉……37
韩式小松菜炒五花肉……37
猪碎肉
香脆沙拉……38
肉碎比萨……38
肉碎煮萝卜干……39
盐曲味肉炒豆苗……39
蘸面汁鸡蛋炖肉……40
豆芽韭菜炒肉……40
芝士番茄炖肉……41
双色糖醋里脊……41
猪肉厚片
味噌烤肉……42
平底锅炸猪排……42
圆白菜肉片浓汤……43
奶油蘑菇煎肉片……43
推荐食材 2鸡肉
鸡腿肉
鸡肉炒藕片……44
鸡肉土豆奶汁烤菜……44
鸡肉根菜筑前煮……45
番茄酱炖鸡肉……45
烤肉酱炒鸡肉……46
辣鸡块配塔塔酱……46
微波炉口水鸡……47
高汤炖鸡……47
奶油味噌炖鸡……48
鸡肉炒南瓜……48
微波炉香醋煮鸡蛋……49
印度风味平底锅烤鸡……49
鸡胸肉
鸡肉烤蘑菇……50
爽口油淋鸡……50
芝麻味鸡肉炖芜菁……51
鸡肉海苔天妇罗……51
芝麻鸡胸肉……52
韩式辣炒鸡肉圆白菜……52
柠檬腌鸡肉胡萝卜片……53
蛋黄酱番茄酱口味杏鲍菇
炒鸡肉……53
芥末鸡肉拌白菜……54
辣酱炒鸡肉……54
培根鸡肉卷……55
炸鸡柳……55
鸡翅
烤鸡翅……56
日式鸡翅根菜汤……56
蚝油白萝卜炖鸡翅……57
平底锅烤鸡翅……57
推荐食材 3牛肉
牛碎肉
咖喱风味炒牛肉配酸奶蛋黄酱……62
炸牛肉排……62
姜丝牛肉炖牛蒡……63
坚果黄油烤牛肉……63
牛肉片
煎牛肉配牛油果……64
圆白菜炒牛肉……64
芥末蛋黄酱拌牛肉片……65
照烧油豆腐牛肉卷……65
推荐食材 4肉馅
鸡肉馅
蚝油坚果炒鸡肉馅……66
罗勒青椒鸡肉饭……66
微波炉鸡肉松……67
鸡肉馅蔬菜丝春卷……67
小白菜鸡肉松……68
鸡肉丸子煮炸鱼饼……68
南瓜鸡肉松……69
松软鸡肉丸……69
猪肉馅
豆腐肉末炒番茄……70
烤海苔包肉馅……70
咖喱味噌舞茸肉馅……71
土豆丝炒肉末……71
肉末白菜……72
肉末韭菜麻婆粉丝……72
微波炉花样烧卖……73
甜醋肉丸……73
混合肉馅
烤混合肉馅……74
简易塔可饭……74
圆白菜肉卷……75
青椒酿肉……75
黑胡椒风味小松菜炒肉末……76
圆白菜炸肉饼……76
辣味大豆炒肉末……77
奶油肉丸……77
Part3鱼料理
推荐食材 5鱼块
三文鱼
腌三文鱼盖浇饭……82
咖喱奶油三文鱼……82
醋腌三文鱼蔬菜丝…83
香草面包粉炸三文鱼……83
鱼
照烧鱼……84
韩式辣酱炒鱼……84
微波炉味噌煮鱼……85
炸鱼……85
鳕鱼
水菜煮鳕鱼……86
芝士鳕鱼蒸土豆……86
海鲜烩风格蒸鳕鱼……87
青海苔鳕鱼天妇罗……87
旗鱼
黑胡椒煎旗鱼……88
红藻风味嫩煎旗鱼块……88
异域风味咖喱豆角煮旗鱼……89
蜂蜜芥末煎旗鱼……89
Part4蔬菜料理
推荐食材 6圆白菜
日式圆白菜裙带菜沙拉……100
圆白菜盐炒沙拉鸡肉……100
盐曲腌圆白菜……101
圆白菜炖油豆腐……101
微波炉圆白菜热沙拉……102
抱蛋圆白菜……102
咖喱蛋黄酱拌圆白菜胡萝卜……103
番茄酱圆白菜炒香肠……103
香油手撕圆白菜拌黄瓜……104
圆白菜叉烧迷你煎饼……104
高汤圆白菜煮混合豆子……105
干松鱼梅干炒圆白菜……105
推荐食材 7豆芽
鱼糕卷豆芽……106
豆芽青椒杂烩……106
豆芽拌鳕鱼子……107
意式炒豆芽……107
咸海
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