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书       名 :
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出版时间 :
控尿酸、防痛风-食养全家一本就够
0.00     定价 ¥ 49.80
威海市图书馆
此书还可采购4本,持证读者免费借回家
  • ISBN:
    9787518446087
  • 作      者:
    史文丽
  • 出 版 社 :
    中国轻工业出版社
  • 出版日期:
    2024.04
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内容介绍
本书以新版《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南》为基础,为了让高尿酸血症及痛风患者稳控尿酸水平、提高生活质量,提出“防治痛风、食养全家”的理念,详细解析食材降尿酸的原理和优选搭配吃法,制定痛风患者及其家人的早、中、晚餐方案,让全家人一起吃得 营养、 美味、 幸福。此外,还针对不同人群、不同场景,提供饮食方案和搭配建议, 有具体菜谱 ,让高尿酸血症及痛风患者吃得放心,做得省心,摆脱痛风困扰。本书以新版《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南》为基础,为了让高尿酸血症及痛风患者稳控尿酸水平、提高生活质量,提出“防治痛风、食养全家”的理念,详细解析食材降尿酸的原理和优选搭配吃法,制定痛风患者及其家人的早、中、晚餐方案,让全家人一起吃得 营养、 美味、 幸福。此外,还针对不同人群、不同场景,提供饮食方案和搭配建议, 有具体菜谱 ,让高尿酸血症及痛风患者吃得放心,做得省心,摆脱痛风困扰。
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目录
目录
第1章 控尿酸家庭饮食核心:“三多四少七分饱”饮食法
“三多”饮食,补益肾脏防损伤
高膳食纤维--促进尿酸排泄
高钾--天然的促排尿酸“高手”
维生素C--有助于调节尿酸代谢
“四低”饮食,稳控尿酸不飙升
低脂肪、低蛋白--脂肪摄入每日40~50克,蛋白质每日50~70克
低嘌呤--如何做到每餐不超150毫克
低盐--如何做到每天不超过5克
低糖--如何做到每天控制在25克
只吃七分饱--给血管减减负
如何轻松判断食物的摄入是否适量
图解一日所需的食物
有助于控制进食量的小妙招
一日三餐的主要营养,如何合理分配
可使尿酸降低8%~10%的“得舒”饮食模式
专题制订均衡菜单一定要遵循的3个原则
第2章 22种控尿酸、防血栓的高营养密度好食材
五谷杂粮 优选全谷物和中低嘌呤食物
红薯 促进尿酸排泄
红薯玉米粥 蒸红薯
土豆 补钾,防止体内尿酸升高
鸡蛋土豆泥三明治 土豆片炒柿子椒
小米 利于体内水液代谢,帮助排尿酸
二米饭 小米面发糕
玉米 辅助治疗痛风并发糖尿病
玉米沙拉 牛奶玉米汁
薏米 利关节,预防痛风发作
薏米山药粥 南瓜薏米饭
......
蔬菜 深色蔬菜和浅色蔬菜搭配着吃
冬瓜 有利尿、降尿酸的作用
素炒冬瓜 白菜冬瓜汤
彩椒 加速新陈代谢
腰果彩椒沙拉 彩椒炒山药
苋菜 通利小便,增强体质
凉拌苋菜 炒苋菜
茄子 活血消肿,祛风通络
茄子馅包子 蒜蓉蒸茄子
大白菜 有助于痛风患者排尿酸
白菜炖豆腐 板栗烧白菜
......
鱼禽畜肉 优选白肉,少量红瘦肉
海参 补肾益精、通便利尿
小米海参粥 葱烧海参
海蜇 活血消肿,祛风通络
老醋蜇头 白菜拌海蜇皮
猪血 低嘌呤,利肠通便
菠菜猪血 猪血炒木耳
牛肉 利尿消肿、增强体质
番茄牛腩 黑胡椒牛柳
......
第3章 给全家人的早餐:早餐要“好”,营养全、易吸收,降尿酸
全家早餐,多样化,营养全面,代谢掉 多夜间尿酸沉积
每天规律吃早餐,尿酸堆积风险下降36%
健康早餐的三大黄金元素
中青年人怎样吃早餐
中青年人降尿酸早餐好搭档
中青年人精选早餐食谱
红薯发糕
糙米南瓜粥
凉拌紫甘蓝
......
老年人怎样吃早餐
老年人降尿酸早餐好搭档
老年人精选早餐食谱
荞麦蒸饺
藜麦蔬菜粥
荷塘小炒
丝瓜炒鸡蛋
......
儿童怎样吃早餐
儿童降尿酸早餐好搭档
儿童精选早餐食谱
豇豆肉末面
香蕉燕麦卷饼
蔬菜蛋饼三明治
蒜蓉蒸虾
金针牛肉
......
第4章 给全家人的午餐:午餐要“饱”,热量足、抗饿又促代谢
全家午餐,合理搭配,促进尿酸代谢
午餐要吃好吃饱,营养摄入充分
如何安排好午餐
健康午餐的四大黄金元素
中青年人怎么吃午餐
中青年人降尿酸午餐好搭档
中青年人精选午餐食谱
黑米藜麦饭
彩椒炒牛肉
蒜蓉西蓝花
白灼芥蓝虾仁
......
老年人怎么吃午餐
老年人降尿酸午餐好搭档
老年人精选午餐食谱
荞麦凉面
黄焖鸡木耳
熘鱼片
圆白菜炒番茄
蒜蓉蒸丝瓜
......
儿童怎么吃午餐
儿童降尿酸午餐好搭档
儿童精选午餐食谱
西蓝花鸡蛋饼
巴沙鱼柳糙米饭
冬瓜玉米焖排骨
核桃仁蒜薹炒肉丝
番茄鲈鱼
蒜香牛肉粒
凉拌木耳藕片
......
第5章 给全家人的晚餐:晚餐要“少”,好消化、无负担、尿酸不堆积
全家晚餐,怎样巧减热量,夜里才不饥肠辘辘
晚餐要合理安排,吃得“少”,好消化
晚餐怎样巧减热量,夜里才不饥肠辘辘
健康晚餐的四大黄金元素
中青年人怎么吃晚餐
中青年人降尿酸晚餐好搭档
中青年人精选晚餐食谱
南瓜红薯?头
芹菜炒牛肉
银鱼炒蛋
胡萝卜炒海带
西蓝花山药炒虾仁
......
老年人怎么吃晚餐
老年人降尿酸晚餐好搭档
老年人精选晚餐食谱
蒸四样
杂粮馒头
圆白菜鸡蛋饼
玉米绿豆粥
洋葱炒鸡蛋
双椒炒木耳
......
儿童怎么吃晚餐
儿童降尿酸晚餐好搭档
儿童精选晚餐食谱
奶香山药松饼
香蕉紫薯卷
牛奶炒蛋
清蒸鲈鱼
玉米粒炒空心菜
葡萄汁浸山药
......
第6章 便当、外食,怎样吃均衡营养尿酸不堆积
上班族控尿酸便当
控尿酸便当饮食配方要点
便当
鸡胸秋葵玉米沙拉
苦菊鸡丝配南瓜芋头
柿子椒拌鸡丝?藜麦糙米饭
焖虾仁时蔬?二米饭
偶尔外食时,合理选餐控尿酸
迅速掌握餐馆点餐法则,一目了然
快餐店或便利店,如何搭配巧控尿酸
聚餐应酬前的降尿酸小秘招
降尿酸茶饮推荐,促代谢
枸杞桑葚菊花饮
茯苓薏米茶
黄芪红枣茶
熟地麦冬饮
三鲜
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