三个不同时代的华人“厨神”，英国中餐的演进之路，近百年的海外华人移民史。 1950年代的上海移民周英华，1970年代的香港移民海伦，1990年代的西安移民魏桂荣，这三代华人来到英国后，都选择了中餐馆作为安身立命之所，也在潜移默化中革新了西方社会对于中餐和美食的认知。 《唐人街之味》通过对三代“厨神”的深入采访，配合英国唐人街和中餐发展的大量史料，勾勒出海外华人近百年的移民史。在跌宕起伏的异乡故事和美食冒险中，展现出一种崭新的唐人风味。三个不同时代的华人“厨神”，英国中餐的演进之路，近百年的海外华人移民史。 1950年代的上海移民周英华，1970年代的香港移民海伦，1990年代的西安移民魏桂荣，这三代华人来到英国后，都选择了中餐馆作为安身立命之所，也在潜移默化中革新了西方社会对于中餐和美食的认知。 《唐人街之味》通过对三代“厨神”的深入采访，配合英国唐人街和中餐发展的大量史料，勾勒出海外华人近百年的移民史。在跌宕起伏的异乡故事和美食冒险中，展现出一种崭新的唐人风味。三个不同时代的华人“厨神”，英国中餐的演进之路，近百年的海外华人移民史。 1950年代的上海移民周英华，1970年代的香港移民海伦，1990年代的西安移民魏桂荣，这三代华人来到英国后，都选择了中餐馆作为安身立命之所，也在潜移默化中革新了西方社会对于中餐和美食的认知。 《唐人街之味》通过对三代“厨神”的深入采访，配合英国唐人街和中餐发展的大量史料，勾勒出海外华人近百年的移民史。在跌宕起伏的异乡故事和美食冒险中，展现出一种崭新的唐人风味。

【目录】： 序寻味伦敦1 第一部跨海而来 第一章寻找杂碎9 第二章从“黄潮”到“黄祸”33 第三章再见利物浦55 第二部锦绣余烬 第四章乱世漂泊67 第五章中西合璧83 第六章东成西就93 第三部不中不西 第七章洗大饼107 第八章异乡残梦124 第九章每个城镇都有一家中国外卖133 第四部八仙过海 第十章伦敦BiangBiang面155 第十一章到西方去170 第十二章八仙过海187 第五部险中求利 第十三章替罪羊217 第十四章不再沉默235 第十五章你的外卖到了253 第六部尾声 第十六章四海为家263【目录】： 序寻味伦敦1 第一部跨海而来 第一章寻找杂碎9 第二章从“黄潮”到“黄祸”33 第三章再见利物浦55 第二部锦绣余烬 第四章乱世漂泊67 第五章中西合璧83 第六章东成西就93 第三部不中不西 第七章洗大饼107 第八章异乡残梦124 第九章每个城镇都有一家中国外卖133 第四部八仙过海 第十章伦敦BiangBiang面155 第十一章到西方去170 第十二章八仙过海187 第五部险中求利 第十三章替罪羊217 第十四章不再沉默235 第十五章你的外卖到了253 第六部尾声 第十六章四海为家263【目录】： 序寻味伦敦1 第一部跨海而来 第一章寻找杂碎9 第二章从“黄潮”到“黄祸”33 第三章再见利物浦55 第二部锦绣余烬 第四章乱世漂泊67 第五章中西合璧83 第六章东成西就93 第三部不中不西 第七章洗大饼107 第八章异乡残梦124 第九章每个城镇都有一家中国外卖133 第四部八仙过海 第十章伦敦BiangBiang面155 第十一章到西方去170 第十二章八仙过海187 第五部险中求利 第十三章替罪羊217 第十四章不再沉默235 第十五章你的外卖到了253 第六部尾声 第十六章四海为家263