从纽约第五大道朗廷到东京康莱德，从圣彼得堡欧洲大酒店到台北文华东方，从迪拜丽思·卡尔顿到从香港半岛，从上海华尔道夫到柏林希尔顿，从孟买君悦再到巴塞罗那艺术酒店，全职旅行20余年的古镇煌，在自己入住过的全球DINGJI豪华酒店中精选54家，详尽介绍每家酒店特色，带你看尽或奢华或低调，或古典或新潮的奢华装饰，赏尽总统套房外的旖旎风光，品尝令味蕾震撼的饕餮美食，在时尚SPA中放松身心，在“WUSUOBUNENG”的酒店管家最周全贴心的服务中，体验奢华。
序：以酒店为家的生活
这几年我的生活方式有点“不同”，我在国内三个城市有住址，算是北京居民，可全年住的时间不过三四个月。其余的日子，我都在不同的酒店或邮轮上过夜，包括在老家香港，我也得住酒店。
可以说，我现在全部时间都在旅行，实际上我应当是没有住址的欧洲居民，所以很少人有我这样的住酒店的经验。我每年大约有200天是睡在酒店的床上的！
我出版过一本谈酒店的书——《一夜奢华》，现在这本书可以算是续篇，写的是我近年住店的经验。我住酒店固然是有所需，要寄宿，但有时我也会“以酒店为旅游目的”，试住一些名店。我书中宣示的逻辑是，偶尔奢华一下，住最高级的酒店，可以把必需的一宿之寄升华为人生经验，增长见识，是值得的。我住了那么多酒店，坐了那么多邮轮，仍然有好奇心。于是我也常常带上某种或高或低的预期，偶住素闻其名，使我产生某一程度的向往的酒店：这就是我住进伦敦的萨沃伊（Savoy）和丽思（Ritz）的原因，我得到新的经验！我会继续这样发掘新的人生经验。
旅游是今天的我唯一“要做的事”，只要走得动，我会继续看世界。酒店通常只是必需的一宿之寄。年轻时我也住三星酒店，今天住得舒服些，也不是天天住书中那些酒店，因为没有必要。一个四星级的酒店房也可以很舒适，而且避免了住豪华酒店的许多不必要的规矩，更适合我旅行的需要。当然，也避免了可能是十倍的房价。我之所以偶住豪华酒店，是因为我仍有好奇心，为了买经验。
我不会特别为了一间酒店而去一个城市，所以，我的记述也仅限于我常去的地方的酒店。这些地方主要在欧洲大陆，特别是俄罗斯，因为我常去。有趣的是，我记不清楚我到过莫斯科多少次了，但我记得我住过什么酒店！那么，凭着回忆我住过的酒店，我算得出我去莫斯科的次数。哈哈，我用这个方法便能大约计算出我去过莫斯科多少次。伦敦去得更多， 没法算了。在伦敦和香港，我喜欢每次换地区， 就地体验不同的酒店。 我现在有意试遍莫斯科的顶级酒店，因为大部分我都住过了。
我投店必写点评，不过都发表在猫途鹰（TripAdvisor）英文网站上，比较详细的像本书的评述，其实是基于我给杂志写的约稿或我的微博。不过读者有兴趣的酒店，应是高档、有特色的酒店，所以本书的题材也就是高级酒店了。
本书的记述不但对酒店的设施及服务细节做了有参考作用的评论，也可以起到某些引导作用。我虽然无意做导游，但书中难免涉及关于城市或民俗的一些见闻，希望能引起读者“与我同游”的共鸣。我希望通过酒店向读者介绍我眼中的世界。
本书也写了我国内地和港澳台地区的部分酒店，酒店选的是我住过的。书里没有北京的酒店， 因为北京有家，没有住酒店之需。本书不寻求地区的全面性，抱歉的是，我不喜欢到热带去旅行，倒是坐邮轮到过新加坡。不过，在《一夜奢华》里，我介绍了曼谷、马尼拉和越南的酒店。两本书再加上我曾在香港出版的《古镇煌叹酒店》，大概覆盖了我迄今为止仅限于高档酒店的经验了，可喜的是，这经验仍在增长中……
古镇煌
2019年于北京
001 / 序：以酒店为家的生活
005 / 引言：住酒店的概念与实务
辑一 市中心的一夜奢华：经典酒店
031 / 圣彼得堡欧洲大酒店
041 / 圣彼得堡阿斯多利亚酒店
049 / 莫斯科波卓克凯宾斯基大酒店
055 / 莫斯科丽思·卡尔顿酒店
063 / 莫斯科瑞吉尼科斯卡耶酒店
067 / 伦敦萨沃伊大酒店
077 / 伦敦丽思酒店
087 / 伦敦海德公园文华东方酒店
095 / 伦敦洛可·福特布朗酒店
101 / 巴黎文华东方酒店
107 / 巴黎半岛酒店
115 / 费尔蒙蒙都皇宫酒店
121 / 巴塞罗那文华东方酒店
129 / 巴塞罗那艺术酒店
135 / 米兰四季酒店
141 / 米兰柏悦酒店
147 / 纽约华尔道夫酒店
155 / 纽约半岛酒店
163 / 纽约中央公园丽思·卡尔顿酒店
171 / 京都丽思·卡尔顿酒店
辑二 引领潮流的城市地标：高端酒店
181 / 哥斯达黎加塔巴康酒店
191 / 纽约第五大道朗廷酒店
197 / 迈阿密椰子林丽思·卡尔顿酒店
203 / 威尼斯莫利诺斯塔基希尔顿酒店
209 / 波尔多酒韵之源酒店
215 / 柏林丽思·卡尔顿酒店
223 / 柏林希尔顿酒店
229 / 伦敦公园大道希尔顿酒店
233 / 伦敦特拉法加希尔顿酒店
237 / 伦敦康莱德酒店
243 / 雅典希尔顿酒店
251 / 伊斯坦布尔丽思·卡尔顿酒店
259 / 伊斯坦布尔康莱德大酒店
265 / 伊斯坦布尔君悦酒店
271 / 迪拜丽思·卡尔顿酒店
279 / 迪拜康莱德酒店
287 / 多哈萨克度假村及水疗中心
297 / 孟买君悦酒店
305 / 东京君悦酒店
311 / 东京康莱德酒店
317 / 新加坡康莱德酒店
325 / 新加坡君悦酒店
331 / 首尔柏悦酒店
辑三 惊艳时光的美好体验：奢华酒店
341 / 香港半岛酒店
349 / 香港丽思·卡尔顿酒店
357 / 香港君悦酒店
363 / 澳门永利皇宫酒店
373 / 台北文华东方酒店
381 / 上海半岛酒店
387 / 上海华尔道夫酒店
395 / 上海瑞吉酒店
403 / 广州富力丽思·卡尔顿酒店
413 / 广州文华东方酒店
421 / 阳澄湖费尔蒙酒店
辑四 顶级酒店的美食诱惑：饕餮回忆
429 / 艾瓦菲尔德“水”餐厅
435 / 圣彼得堡欧洲大酒店鱼子酱餐厅
441 / 香港美食之最—— 天龙轩
447 / 澳门的京菜殿堂—— 京花轩
455 / 饕餮永利、唐阁和夜上海
465 / 葡京屋檐下的世界美食殿堂
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