中国疾病预防控制中心营养与健康所始建于1941年，已有70余年历史，是营养、食品与健康专业研究、技术指导与咨询机构，是全国营养与健康业务技术指导中心。
主编刘爱玲，中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长，研究员，博士生导师，长期从事膳食营养、饮食行为和生活方式与慢病防控等方面的研究和工作。主持和参与了国家重点研发计划、国家自然基金、国际原子能机构等40余项课题,牵头和参与起草了《成人肥胖食养指南》、《儿童肥胖预防与控制指南（2021）》、《中国人群身体活动指南2021》、《营养健康食堂建设指南》等。发表中英文论文180余篇，出版30余部书籍，获中华医学科技奖等7项，荣获首批国家健康科普专家、北京市健康科普专家、中国营养学会首席专家等称号。兼任国民营养健康专家委员会营养健康知识普及专业委员会主任委员、健康北京行动专家咨询委员会委员、中国营养学会兼职副秘书长和社区营养与健康管理分会副主任委员等。

第一章 你胖在哪里
第二章 吃垮代谢的“隐形杀手”
第三章 三餐的“红绿灯法则”
第四章 唤醒身体的活力
第五章 应酬族的“防胖公式”
第六章 特殊时期的“体重保卫战”
第七章 “三高”患者的精准食养
第八章 四季食养告别顽固性肥胖
第九章 优质睡眠的神奇减脂魔法
第十章 不反弹的“防胖系统”