郑殿峰、杜吉到、张玉先、左豫虎编著的《中国杂粮优质生产技术》对杂粮品种资源与选育、优质高产栽培技术、病虫害防控技术等方面进行了详细地阐述。全书共17章，第1章绪论部分主要介绍杂粮的起源、分布与生产、出口与加工、产业发展优势；第2～17章分别重点介绍谷类作物(高粱、谷子、糜子、燕麦、荞麦、青稞、薏苡)和豆类作物(小豆、绿豆、芸豆、豇豆、黑豆、蚕豆、扁豆、豌豆、草豌豆)的品种资源、栽培技术、病虫害防控技术等方面的知识。 本书内容丰富、资料新颖，较全面地反映了近年来杂粮种植方面的研究现状，为杂粮品种选育和优质高产栽培提供参考，可供从事杂粮生产的科研工作者、农业院校师生，以及农业技术人员、杂粮食品加工技术人员、杂粮商贸从业人员参考。

前言
第1章 绪论
1.1 杂粮的起源
1.2 杂粮分布与生产
1.2.1 杂粮分布
1.2.2 杂粮生产
1.3 杂粮出口与加工
1.3.1 杂粮出口现状
1.3.2 杂粮加工
1.4 杂粮产业发展现状
1.4.1 杂粮产业发展优势
1.4.2 杂粮产业存在问题
1.4.3 杂粮产业发展对策
主要参考文献
第2章 高粱
2.1 概况
2.1.1 高粱形态特征
2.1.2 分布与生产
2.2 高粱品种资源
2.2.1 品种资源
2.2.2 品种选育
2.2.3 推广品种
2.3 高粱栽培技术
2.3.1 轮作倒茬
2.3.2 整地
2.3.3 施肥
2.3.4 播种
2.3.5 田间管理
2.3.6 主要病虫害防治
主要参考文献
第3章 谷子
3.1 概况
3.1.1 形态特征
3.1.2 分布与生产
3.2 谷子品种资源
3.2.1 品种资源
3.2.2 品种选育
3.2.3 推广品种
3.3 谷子栽培技术
3.3.1 轮作倒茬
3.3.2 整地
3.3.3 施肥
3.3.4 播种
3.3.5 田间管理
3.3.6 主要病虫害及其防治
主要参考文献
第4章 糜子
4.1 概况
4.1.1 糜子形态特征
4.1.2 分布与生产
4.2 糜子品种资源
4.2.1 品种资源
4.2.2 品种选育
4.2.3 推广品种
4.3 糜子栽培技术
4.3.1 轮作倒茬
4.3.2 整地
4.3.3 施肥
4.3.4 播种
4.3.5 田间管理
4.3.6 病虫害防治
主要参考文献
第5章 燕麦
第6章 荞麦
第7章 青稞
第8章 薏苡
第9章 小豆
第10章 绿豆
第11章 芸豆
第12章 豇豆
第13章 黑豆
第14章 蚕豆
第15章 扁豆
第16章 豌豆
第17章 草豌豆