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出版时间 :
不负舌尖不负卿
0.00     定价 ¥ 36.00
常州市图书馆
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  • ISBN:
    9787563726745
  • 作      者:
    李韬
  • 出 版 社 :
    旅游教育出版社
  • 出版日期:
    2013-09-01
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内容介绍
这本书叫《不负舌尖不负卿》。爱恋美味的人, 随同恋味者李韬来发现舌尖美味与舌尖后的人情世界 。 三辈子学穿,五辈子学吃。吃为什么难?难在吃 得有意思。吃中品味,饮而合德,不是修行胜似修行 。味中之道,精微难言。《不负舌尖不负卿》分为“ 吃品味”、“饮合德”两部分,计八十余篇美食文章 ,讲述了触动作者的或食物本身,或与那吃、那喝有 关的人与事。美食与爱,不可辜负;美食有爱,与君 共享。
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目录
吃·品味 荸荠、鸡头米和水红菱 食臭 淮扬好,干丝似个长 清香留君住:几样桂花吃食 从桂花鸭说开去 吃鸭不吐骨头 蚝情 情意似火腿 陷在“井”中 成为叉烧,是瘦肉的光彩 “诈马”不是马 粉蒸 “嫩模”六月黄 龙虾:一夜鱼龙舞 扒皮鱼:名贱未必价值低 糊里糊涂的“辣椒面糊涂” 灶头的奥妙:奥灶面 鱼汤面 天哪,纳豆 关关雎鸠,“在喝之粥” 没有泡菜的四川是不完美的 鸟鸣唤醒了松露,雨露滋润着松茸 它,似蜜 把往事酿成腐乳 萱草:疗疾之思 伊府面,滋味永回味 绝代风华葱油酥 红了樱桃 粽子烧排骨 海菜花在海菜腔里永恒 投我以木瓜 最好的味道在最家常的食材里 胶东四大拌 陷入螺网 破布子,古早味 跨越海峡的鼠曲稞 酸汤鱼和波波糖 海中乌金 洋芋部落 洱海银鱼,情思如练 花饭:一花一世界 新梢一枝梅 简单而大美的剑川菜 娘惹菜里是乡思 饮·合德 那一杯梅妃与洛神 起泡酒的美好时代 小桃红 哥顿金:我的暮光之城 顺记冰室 浸泡着绍兴的黄酒 云南小粒咖啡,香遍全球 一包冰糖吊梨膏 化作洛神花 雪菊盛开在昆仑 凤凰蛋和苦柚茶 绚烂的乾隆,清香的茶 何以永年,吾斟永春 凤兮凤兮向日朱 安吉白茶:宋帝御赐 巴达山茶:烟淡淡兮轻云 白鸡冠:不逊梅雪三分白 半天妖:不可捉摸之香 布朗山茶:天上神苗,山地之精 川宁红茶:皇室光环下的经典之香 大禹岭茶:幽芳独秀在山林 泡碗滇红供养秋天 东方美人:也许是场误会 工夫红茶 广云贡之美 芳华翠绿和雨露 金丝藏香:香笼麝水涨红波 九华佛茶:大愿甘露 老丛梨山:冷露无声 宁红龙须茶:五彩络出安宁世 奇兰:兰之猗猗,扬扬其香 杉林溪:不同桃李混芳尘 汀布拉:癯影醉红满池香 昔归茶:陌上花开缓缓归 正山小种如朝雨 紫鹃流光 晚云收,丹桂参差 名家说李韬及“味之道”
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