《粤菜传奇》是一部让广东人倍感自豪的美食传奇！作者粒粒香以人为中心，结合幸福指数，为美食提供了堂而皇之的理由。全书六章，分别是鲜比天大、食能兴邦、钟鸣鼎食之家、顶级官府菜、全民滋补及南中国生活方式。 得天独厚的食物资源，加上自古而有的海上贸易，使全世界的食材汇聚广东。广东人不囤货，把食材之鲜看得比天还大，由此催生了从1994年以来没有停过一秒钟的海鲜市场。 《粤菜传奇》史海钩沉，挖出了广东两大美食世家：一个是坚守广东、缔造“太史菜”、开创几十年繁华食事的江家，代表人物是羊城首席美食家江孔殷；一个是创自广东然后北上、成为顶级官府菜、名满京师的谭家菜，代表人物是谭宗浚、谭篆青父子。两大家族的兴衰浓缩了中国的百年沧桑。 在书中穿行的，还有清代“十三行”黄金时代的洋行职员，称中国饮食为“文明各国所不及”的革命家孙中山，逃难岁月吃过十几年“肉边菜”的六祖慧能……美食紧系家国情怀，传承岭南之魂。 全书强调美食细节的呈现，图文并茂，分栏排版，丰富的信息量给读者提供了深度阅读的可能性。

壹
鲜比天大/1
新鲜食材独厚一方/2
没停过一秒的海鲜市场/14
你鲜还是我鲜/22
瘦身鱼养成记/25

贰
食能兴邦/35
孙中山的“四物汤”与建国方略/36
食在广州怎么来的/40
“十三行”黄金时代的饮宴/50
陈塘风月之“打茶围”与“执寨厅”/56
作家笔下的陶陶居/61
来自香港的海鲜潮/67

叁
钟鸣鼎食之家/73
羊城首席美食家/74
食坛的风花雪月/80
震撼羊城的太史蛇宴/90
食曲和鸣，家国悲欢/94
几近失传的太史菜/100
一代美食家绝食而亡/107
太史第是怎么成为新北园的/112
美食家的后人/116

肆
顶级官府菜/125
从私房到顶级官府菜/126
谭家菜的奇绝之处/134
谭家菜自创一套风雅食制/138
我亲历的谭家菜/144
谭家菜的追随者/156
谭家菜的寻宗访祖之旅/168

伍
全民滋补/177
每位主妇都有一套辩证法/178
夏日冬瓜盅/184
海味干货一条街/187
汤国演义/193
十八般滋补在秋冬/197

陆
南中国生活方式/209
饮茶叹世界/210
茶道中的大自在/220
见识“潮州工夫茶”传人/223六祖慧能的“肉边菜”/227

主题漫画
1.广东特产分布地图/12-13
2.黄沙海鲜市场/16-17
3.瘦身鱼养成记/28-29
4.船家卖夜宵/34
5.唐代丝绸/42
6.街边牛杂档/48
7.《旧中国杂记》里的“番鬼宴”/55
8.打茶围/57
9.陶陶居相亲/65
10.送荔枝进城/72
11.太史公剿匪/83
12.太史第宴席/105
13.农贸市场/118-119
14.谭家太太菜/124
15.谭家三姨太/133
16.一只猪有几十个价钱/146
17.水果批发/151
18.广州粥城/170
19.街头煲仔饭/176
20.海味干货一条街/190-191
21.流花湖畔的早茶/208
22.广式茶点/214
23.石磨布拉肠/216
24.生滚粥/219
25.茶叶批发市场/226
26.惠能的“肉边菜”/229
27.光孝寺之素食/234