第一章 黑凤鸡养殖概述 第一节 黑凤鸡生物学特性 一、黑凤鸡的形态特征 二、黑凤鸡的生活习性和生活方式 三、黑凤鸡的生产性能 四、经济学特性 第二节 黑凤鸡的养殖优势 第三节 黑凤鸡的生殖生理 一、母鸡 二、公鸡 第四节 养殖黑凤鸡应做的准备工作 一、环境条件的选择 二、资金 三、销路 四、饲养技术 五、纯正可靠的物种来源 六、饲料 七、掌握一种适于自己的孵化方法 第五节 提高黑凤鸡养殖效益的措施 一、把好市场脉搏 二、适度规模饲养 第二章 养殖场合及其设备 第一节 场址选择 一、圈养场址的选择 二、放养场址的选择 第二节 场地的规划 一、圈养场地的规划 二、放养场地的规划 第三节 养殖场及设备 一、孵化场合建筑及设备 二、圈养场舍建筑及设备 三、放养场舍建筑及设备 第三章 中国黑凤鸡的营养 第一节 水与黑凤鸡的营养 一、水的来源 二、水的流失 三、黑凤鸡的需水量及影响因素 第二节 蛋白质与黑凤鸡的营养 一、蛋白质的组成和作用 二、蛋白质的消化及吸收 三、蛋白质、氨基酸的代谢及利用 四、黑凤鸡对蛋白质及氨基酸的需要 五、饲料中蛋白质品质及限制性氨基酸 第三节 脂肪与黑凤鸡的营养 一、脂类的概念 二、脂肪的消化与吸收 三、脂肪的生物合成 四、脂肪的营养生理功能 五、黑凤鸡对脂肪的需要与利用 第四节 碳水化合物与黑凤鸡的营养 一、碳水化合物及其种类 二、碳水化合物的消化吸收 三、碳水化合物的代谢利用 …… 第四章 黑凤鸡的饲料 第五章 黑凤鸡的繁殖 第六章 雏鸡的饲养管理 第七章 育成鸡的饲养管理 第八章 种鸡的饲养管理 第九章 黑凤鸡常见疾病的诊治 第十章 黑凤鸡屠宰及其副产品的加工利用 参考文献