本教材旨在帮助低学历劳动者快速掌握作物生产的基本知识及操作技能，使其能学有所用，学有所获。 本书从贵州地区常见作物生产、果树生产、蔬菜生产、茶叶生产等基础知识入手，逐步融入桃树生产技术、李树生产技术、柑橘生产技术、刺梨生产技术、西瓜生产技术、辣椒生产技术、西红柿生产技术、平菇生产技术、茶叶生产技术、烤烟生产技术等，并配以图片进行讲解、说明，具有较强的指导性和实用性。

1 果树的生产技术
项目一 桃树的生产技术
项目二 李树的生产技术
项目三 柑橘的生产技术
项目四 刺梨的生产技术
2 蔬菜的生产技术
项目一 西瓜的生产技术
项目二 辣椒的生产技术
项目三 番茄的生产技术
项目四 平菇的生产技术
3 茶叶的生产技术
项目一 茶树的栽培技术
项目二 绿茶初制加工技术
项目三 红茶初制加工技术
4 具他作物的生产技木
项目 烤烟的生产技术
后记