谢宏，副教授，从事乡土文化收集整理及乡村生态旅游开发等教学研究工作，对乡土文化的发掘、保护和传承有独到的见解。

本套丛书内容涵盖了美丽乡村的景观营造、环境治理、生产管理、产品结构、民风民俗、文化传承等不同侧面，讲述了“乡村美景”“环境治理”“一村一品”“家庭农场”“乡风民风”“乡土文化”六个主题。

相信这套丛书能够为我国美丽乡村建设添加一股正能量！——骆世明

第一章

乡土本色

一、河源古村落 … 002

二、围龙王国之美 … 004

三、客家香格里拉 … 010

四、客家文化瑰宝 … 011

五、中国景观村落 … 014

六、开平碉楼与古村落 … 016

七、广东最美乡村 … 019

八、中国四大古桥 … 020

九、古村一本好书 … 023

第二章

乡土记忆

一、漆艺、风筝、古法造纸 … 028

二、剪纸艺术 … 032

三、石湾公仔 … 035

四、吴川三绝 … 037

五、功夫茶道 … 040

六、三灶鹤舞 … 043

第四章

乡村味道

一、盆菜飘香 … 068

二、百年“蚝烙” … 070

三、广府特色滋补品“猪脚姜” … 071

四、南海“生菜会” … 073

五、传统手作美味 … 075

六、客家手抓包粄 … 078

第三章

乡土情思

一、特色少数民族 … 048

二、岭南水乡文化 … 051

三、疍家渔民风俗 … 055

四、百年状元古祠 … 057

五、传承千年古墟 … 061

六、 “波罗诞”千年庙会 … 062

第五章

乡土新韵

一、戏剧活化石故乡 … 085

二、海上丝绸之路的起点 … 090

三、历史沧桑古渔村 … 093

四、寻根千年珠玑 … 097

五、沙湾文化古镇 … 100

六、清代村落雅韶十八座 … 102

七、古色人文旅游 … 108

八、文化礼仪之乡 … 112

第六章

愿景展望

参考文献 … 120