本书源自云南林业职业技术学院主持的2016中央财政林业科技推广示范项目《油茶提质增效示范林基地建设》云〔2016〕TG10号，从油茶分布、价值、生物学特性、生态习性、良种（无性系）资源、繁殖技术、苗木出圃、建园技术、树体管理、土肥水管理、病虫害防治、养蜂、采收等方面逐一阐述云南山地油茶丰产栽培技术，为广大油茶栽培者和林农在云南山地油茶丰产、早产及提质增效技术上提供了参考。

第一章 概述
一、油茶分布和总量
二、油茶的主要成分
三、油茶籽油的保健作用
四、栽培与加工存在的主要问题
第二章 油茶生物学特性和生态习性
一、油茶生物学特性
二、油茶生态学特性
第三章 云南山地油茶良种（无性系）资源
一、云南油茶种质资源概况
二、云南山地油茶种植及分布
第四章 油茶繁殖技术
一、实生苗培育
二、营养繁殖苗培育
第五章 苗木出圃
一、起苗
二、油茶苗木质量分级
三、油茶造林出圃苗要求
第六章 山地油茶建园技术
一、园地选择
二、园地整理
三、栽植技术
第七章 油茶园管理
一、林地管理
二、树体管理
三、林分结构优化
四、病虫害防治
五、养蜂
第八章 果实采收
参考文献