工艺是什么？它与美术或设计直接有何不同？在本书中，作者通过将手工陶瓷、玻璃、金属制品、编织品和家具与绘画、雕塑、摄影作品以及从包豪斯到孟菲斯集团的机械设计进行比较，探讨了以上这些问题。作者把工艺描述成独一无二的混合功能，它更深刻地表达了超越文化、时间和空间的人类价值。作者认为，工艺必须明确自己在当代社会中的角色；否则，它就会被美术或设计所吸收，那么它理解世界的独特方法就会消失。在世界大量称颂艺术而漠视工艺的氛围下，作者大胆地为工艺发声，重构人们对工艺的认识，并致力于提升工艺的地位。

前言
序言
导论
第一部分 实用的—功能的艺术与工艺的独特性：术语的问题
第一章 目的、使用与功能
第二章 基于应用功能的工艺分类法
第三章 不同的应用功能：工具和工艺品
第四章 比较机器、工具和工艺品
第五章 工艺中的目的和生理需要
第六章 自然与工艺品的起源
第二部分 工艺与美术
第七章 美术是什么？美术是做什么的？
第八章 社会习俗与物质需要
第九章 工艺、美术和自然
第十章 技术知识和技术手工技能
第十一章 与工艺有关的手和身体
第十二章 与美术有关的手和身体
第十三章 物质性和视觉性
第十四章 物的物性
第三部分 工艺与设计问题
第十五章 材料和手工技能
第十六章 设计、技艺与手艺
第十七章 工匠和设计师
第十八章 工艺和设计的寓意
第十九章 手、机器和材料
第四部分 美的物品和美的形象
第二十章 工艺与美学理论的历史观点
第二十一章 美学与功能/非功能的二分法
第二十二章 康德与美术中的目的
第二十三章 纯工艺、纯艺术、纯设计
第二十四章 意向性、意义和审美
第二十五章 美、沉思和审美维度
第二十六章 审美沉思如何运作
第二十七章 批判性工作室工艺品的发展
后记
参考文献
索引
译后记