本书将带领读者朋友们，一起穿越数千年的历史长河，共同探究谷子的前世今生。主要介绍谷子的起源与传播、种植、储存，加工、管理等内容。内容在遵循科学性的同时，增加了通俗性和趣味性，激发读者的好奇心，使其产生阅读兴趣，从而传播谷子文化和精神，树立节粮爱粮的意识，坚定中国饭碗装中国粮的信念。

一、名贯“谷”今话渊源
1．追本“粟”源
2．历经演变
3．谷秀华夏
4．文化传承

二、“谷”往今来话今朝
1．面积回升
2．单产突破
3．技术迭代
4．方法创新

三、“谷”色“谷”香话姿态
1．多态穗形
2．多彩籽粒
3．多样营养
4．多味美食

四、“谷”为今用话生长
1．根生土长
2．病害侵染
3．虫害侵扰
4．鸟害侵袭
5．防微杜渐

五、酌“谷”斟今话管护
1．耕耘土地
2．肥沃土壤
3．顺应时节
……

六、五谷丰登话加工
七、在谷满谷话诗歌

后记