什么时候开始吃辅食？如何开始？
宝宝出生120天后，也就是满4个月的时候，就可以开始考虑添加辅食的问题了。一般这么大的宝宝就会表现出对食物的兴趣了。看到食物，他（她）会伸出小舌头做出品尝的样子，看到大人吃饭也会表现出非常关注的样子。如果宝宝已经出现此类表现，那么就可以为他（她）添加辅食了。
早期辅食（出生4~6 个月，糊糊） 此阶段为宝宝从“吸”过渡到“吃”的阶段。宝宝需要适应母乳或奶粉之外的食物。一天喂宝宝吃一次糊糊类的流食，每三天可以换一种食材。同时注意观察宝宝对食物是否有过敏反应。初期的零食应该在宝宝添加辅食后至少一个月才能喂。
中期辅食（出生7~9 个月，粥） 每天喂宝宝吃两次粥，中间添加零食。这一时期是宝宝生长发育最快的一个阶段。一般来说，宝宝会萌出2~4 颗牙，开始逐步具备吞咽的能力了。纯母乳喂养的宝宝，此时很容易缺乏足够的矿物质、维生素等营养成分，因此一定要通过辅食给宝宝补充营养。
后期辅食（出生10~12个月，稀饭、软饭） 此时的宝宝一般会萌出4~8颗牙，可以咀嚼食物。因此，按照家里大人的饭点，可以一天给宝宝吃三次稀饭或软饭。这一时期需要让宝宝接触到不同食物的口味，并养成自己吃饭的良好饮食习惯。完成期（1岁以后，整碗饭） 宝宝即将迈入幼儿阶段。虽然大牙已经开始萌出，但消化能力还未发育完全。不能让宝宝直接跟着大人吃同样的饭，而要单独为宝宝制作适合他（她）的食物。在辅食的制作上，最重要的就是食材了。根据宝宝成长发育阶段的不同，有些食物可以给他（她）吃，但有些绝对不能给他（她）吃。因此，事先一定要确认好哪些东西可以给宝宝吃。宝宝吃后有什么反应，妈妈也要特别留意。有可能会诱发过敏的食物可以逐步慢慢地添加到辅食中来，所以妈妈们一定不要操之过急。
鳕鱼塔菜粥
鳕鱼属于白色肉鱼，它是一种脂肪含量低、高蛋白、低热量的食物。另外，鳕鱼还含有丰富的维生素A 和钙。如果用鲜鳕鱼制作食物，口感会特别柔软，所以即使处理起来比较麻烦，也最好用鲜鳕鱼制作辅食。
材料 大米30g，鳕鱼20g，塔菜10g，水250mL
所需时间约25分钟
做法
1 将大米在水中充分浸泡30分钟以上，沥干水分后，在石臼里捣成原来颗粒大小的1/3。
2 将鳕鱼切成段，洗净后放入烧开的蒸器里蒸10分钟左右。
3 蒸好的鳕鱼去皮，去刺，剁细。
4 塔菜只保留叶子部分，洗净后入沸水焯1分钟左右。
5 焯好的塔菜切成长3mm左右的碎片。
6 将大米和鳕鱼、塔菜放入适量的水中，边用饭勺不停地搅动，边煮7~8分钟，直至将米粒煮烂。
展开
