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书       名 :
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出版时间 :
手作曲奇/元气满满下午茶系列
0.00     定价 ¥ 68.00
常州市图书馆
此书还可采购60本,持证读者免费借回家
  • ISBN:
    9787518438938
  • 作      者:
    作者:(韩)李承原|责编:张靓//王宝瑶|译者:元星姬
  • 出 版 社 :
    中国轻工业出版社
  • 出版日期:
    2022-09-01
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作者简介

李承原,韩国作者,著有《美式手工饼干》等,经营韩国知名曲奇连锁店。

元星姬,中国译者,母语为韩文,翻译流畅,文字水平较好。


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内容介绍
悠闲的午后,来一块热乎乎的手作曲奇吧! 身处浓浓的香甜氛围中,体验咬下一大口热乎乎的曲奇时的幸福瞬间,还有将自己亲手制作的曲奇送给亲朋好友时的那份小小的成就感。 本书介绍了30种美味的手作曲奇配方,制作简单易行,创意新奇丰富。搭配不同的食材,曲奇不仅是下午茶的甜点,还可以成为营养丰富的早餐、咸鲜可口的下酒菜和令人欲罢不能的夜宵。 曲奇配方没有标准答案,随心而行,做出自己想吃的曲奇吧!
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目录
寻找纽约高人气美味曲奇
Levain Bakery的传统曲奇
Cookie DO的曲奇面糊
Insomnia Cookies的外卖曲奇
从纽约到首尔的CRE8曲奇
CRE8曲奇
CRE8曲奇的烘焙原则
制作工具
基本材料
辅料
我的曲奇为什么会这样
第一部分 美式经典曲奇
……
第二部分 CRE8创意曲奇
第三部分 招牌热门曲奇
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