酶是一种天然的生物催化剂，可以催化细胞代谢涉及的所有反应。本书从材料设计与制备的角度出发，对于仿生复合材料在固定化酶领域的应用进行了系统介绍。包括从结构设计、材料制备、催化效果、微环境到功能模板剂合成、多种催化技术耦合以及与其他先进材料制备手段交叉研究等方面，以最新的技术现状为基础进行了总结，被广泛应用于食品、酿造、医药等领域。并对未来发展趋势进行了展望。本书适合从事仿生材料、复合材料、固定化酶领域的研究者学习使用。

第1章 绪论
1.1 研究背景及意义
1.2 国内外研究现状
1.3 仿生复合材料固定化酶面临的关键科学问题
1.4 本书主要研究内容
第2章 基于仿生钙化的复合材料用于固定化酶研究
2.1 引言
2.2 磷酸钙基仿生复合材料同定化酶研究
2.3 碳酸钙基仿生复合材料固定化酶研究
2.4 本章小结
第3章 基于仿生硅化的复合材料用于固定化酶研究
3.1 引言
3.2 氧化硅杂化微囊固定化酶研究
3.3 氧化硅层层（LbL）自组装微囊固定化酶研究
3.4 氨化改性海藻酸-氧化硅固定化酶研究
3.5 本章小结
第4章 基于仿生钛化的复合材料用于固定化酶研究
4.1 引言
4.2 仿生钛化过程机理研究
4.3 仿生钛化材料用于固定化酶研究
4.4 仿生矿化LbL自组装微囊用于固定化酶研究
4.5 仿生钛化用于多酶微工厂构建
4.6 本章小结
第5章 其他仿生复合材料固定化酶研究
5.1 引言
5.2 氧化锆基仿生复合材料固定化酶研究
5.3 类多巴胺与仿生黏合剂在固定化酶中的应用
5.4 金属-酚醛网络（MPN）在固定化酶中的应用
5.5 本章小结
第6章 仿生复合材料固定化酶技术新进展
6.1 引言
6.2 膜乳化技术
6.3 皮克林（Pickering）乳化技术
6.4 本章小结
第7章 结论与展望
7.1 主要结论
7.2 研究工作展望
参考文献
符号说明