本书首先从作物育种的目标出发，介绍了作物的繁殖方式与育种、蔬菜种子的采种与栽培技术以及蔬菜育苗技术，同时详细论述了番茄、辣椒、茄子、萝卜、白菜等主要蔬菜的育种手段。其次从温度、光照、湿度、土壤等方面阐述了设施环境调控技术，以及水肥一体化栽培技术。最后介绍了植株调整技术、保花保果技术以及蔬菜高效栽培模式等内容。本书重视知识的系统性和先进性，结构严谨，条理清晰，层次分明，重点突出，通俗易懂，具有较强的科学性、系统性和指导性；旨在摸索出一条适合蔬菜作物育种与栽培的科学道路，帮助其工作者在应用中少走弯路，运用科学方法，提高效率；对蔬菜作物育种与栽培技术探究有一定的借鉴意义。

第一章 作物育种基础
第一节 作物育种目标
第二节 种质资源
第三节 作物的繁殖方式与育种
第二章 蔬菜种子与采种新技术
第一节 蔬菜生长发育与种子的形成
第二节 蔬菜育种体系与采种方法
第三节 蔬菜采种栽培管理技术
第四节 蔬菜种子的采收与贮藏
第三章 蔬菜育苗技术
第一节 蔬菜传统育苗实用技术
第二节 嫁接育苗技术
第三节 工厂化穴盘育苗技术
第四章 主要蔬菜育种
第一节 番茄育种
第二节 辣椒育种
第三节 茄子育种
第四节 萝卜育种
第五节 大白菜育种
第五章 设施环境调控技术
第一节 温度调控
第二节 光照调控
第三节 湿度调控
第四节 土壤消毒、改良和保护
第六章 设施蔬菜水肥一体化栽培技术
第一节 水肥一体化技术简介
第二节 水肥一体化设备
第三节 蔬菜栽培水肥一体化技术应用
第七章 蔬菜栽培的其他技术
第一节 植株调整技术
第二节 保花保果技术
第三节 蔬菜高效栽培模式
参考文献