牛津大学临床生化博士基利58岁时被诊断罹患糖尿病，医生嘱咐他要少量多餐，且早餐一定要吃。但基利博士每天亲自测量血糖却发现了一个惊人事实：早餐后他的血糖异常升高。这让他重新审视早餐与他的关系。 基利博士决定破除“早餐是最重要的一餐”“早餐要吃得好”等迷思，亲自进行早餐断食法，很快他就发现早餐断食不仅让他稳定了血糖，腰围还小了一圈！基利博士针对早餐断食的科学研究+亲身实证，提供另一种反思饮食习惯的新角度。

PART 1 我的亲身经历，第一集
1.我生病了
PART 2 可疑的早餐拥护者
2.被美化的早餐
3.商业科学时代的早餐
PART 3 早餐迷思
4.迷思一：谷物早餐很健康
5.迷思二：早餐对大脑有益
6.迷思三：早餐有助于减肥
PART 4 早餐悖论
7.节食的溜溜球效应
8.混乱的生活状态
9.早餐传说五则
PART 5 世界名校之间的早餐战争
10.对哈佛和剑桥的质疑
11.英勇的早餐抗议者
PART 6 误导性实验
12.血糖与早餐：吃早餐多数都不健康
13.血糖与早餐：健康的少数群体
14.科学家为什么宣称早餐是安全的？
PART 7 早餐如何致命
15.饮食中的脂肪传说
PART 8 胰岛素，伟大的反叛者
16.英语族群早餐逐渐碳水化
17.除了能刺激胰岛素分泌，早餐毫无意
18.糖胖病，一种新的流行病
19.现代瘟疫：胰岛素抵抗
20.两种不同定义的糖尿病
21.黎明现象
22.生物化学家近一个世纪的警告，早餐有风险
PART 9 不吃早餐：大家的亲身经历
23.大家的亲身经历，第二集
PART 10 胰岛素如何杀死我们
24.一种现代灾害：代谢综合征
25.代谢综合征能否逆转？
26.新型断食法
27.3型糖尿病
PART 11 必须要吃早餐的话，该吃什么？
28.早餐，到底该吃什么？
29.你真的必须要吃早餐吗？
结语
后记