本书是著名作家白天光创作的长篇小说，讲述了一个制油世家的兴衰起伏，对民间的制油工艺的发展历程进行了文学的再现，并密集地呈现了一个大家族的人物群像，颇具《大宅门》《红高粱》的艺术风格。作者以高度成熟的叙事语言和文本架构，还原了一个家族与制油技艺的传承交织发展的历史，将民间制油技艺的发展同一个家族在时代中的沉浮连结在一起，使小说既因家族史和时代史的交构而具有史诗性的品格，又因对民间技艺的妙写而具有了民族文化的底色。

1 关东第一油坊
2 边家子女
3 对弈
4 戏园子
5 夜马车
6 夜饮
7 街上
8 燕子悲秋
9 酒殇
10 娜塔莎西餐厅
11 神秘的侯乃殊
12 段小麻子登门
13 栀子香
14 德国撸子
15 输棋和赢棋
16 堂会
17 伊凡
18 伏尔加轿车一路放行
19 半夏的困惑
20 日本料理
21 候鸟
22 河对岸的草莓红了
23 伪满洲国是短命的
24 醒脑汤
25 薛子良失踪
26 野猪肉
27 油画
28 兴和大堂议事
29 匪眼
30 郭家烧锅和清酒
31 亲善
32 狼的背后还应该有虎
33 “日中亲善协会”成立
34 雁县乡间发生了两件大事
35 天敌
36 将士相油桶
37 牤字号的绝技
38 哈尔滨的意外收获
39 油桶底下的一块铜板
40 搭救商会的人
41 我是一条狗
42 牛亡字号没有消失