马铃薯作为粮，菜兼用，鲜食，加工兼用型作物，在人民的生活当中占有重要地位，给种植户带来了可观的经济效益。因此，提高马铃薯栽培质量，挖掘增产潜力，对马铃薯生产具有重要意义。本书针对当前马铃薯生产中存在的品种更新不快、高产栽培技术应用不广、病虫害防控措施不强等问题，详细介绍了马铃薯生长发育特性、脱毒种薯繁育、配套栽培和病虫害综合防治、贮藏保鲜等技术，通俗易懂、简明扼要、图文并茂，实用性和可操作性强，对提高农民科技文化素质，促进马铃薯优质高效生产，带动农业发展、农村进步、农民富裕都很有裨益。

第一章 马铃薯生产概况
第一节 世界马铃薯生产概况
第二节 中国马铃薯生产概况
第三节 宁夏马铃薯生产概况
第二章 马铃薯生长发育特征特性
第一节 马铃薯形态特征
第二节 马铃薯生物学特性
第三节 马铃薯发育的适宜环境
第三章 马铃薯品种介绍
第一节 鲜食型品种
第二节 淀粉加工型品种
第三节 油炸加工型品种
第四章 脱毒种薯繁育技术
第一节 马铃薯的退化及其防治途径
第二节 马铃薯脱毒种薯繁育体系
第三节 原原种繁育技术
第四节 原种高产栽培技术
第五节 一级种薯繁育技术
第五章 马铃薯配套栽培技术
第一节 马铃薯栽培技术要点
第二节 宁夏马铃薯栽培特点
第三节 加工马铃薯栽培技术要点
第四节 旱地马铃薯优质高产高效栽培技术
第五节 水地马铃薯优质高产高效栽培技术
第六节 马铃薯平种垄植技术
第七节 马铃薯机械化种植技术
第八节 马铃薯高效节水全程机械化生产技术
第九节 早熟马铃薯小拱棚生产技术
第十节 马铃薯地膜覆盖种植技术
第十一节 马铃薯起垄覆膜覆土栽培技术
第十二节 马铃薯机械化起垄覆膜膜面集雨栽培技术
第十三节 特殊栽培法
第六章 马铃薯主要病虫害及其防治
第一节 马铃薯真菌性病害
第二节 马铃薯细菌性病害
第三节 马铃薯病毒性病害
第四节 马铃薯主要害虫
第五节 马铃薯病虫害综合防治
第七章 马铃薯贮藏保鲜技术
第一节 马铃薯贮藏特性
第二节 马铃薯贮藏方式
第三节 马铃薯收获与贮藏技术
第四节 马铃薯贮藏管理技术
第五节 马铃薯药剂保鲜技术
参考文献
附录 马铃薯种薯产地检疫规程（GB 7331-2003）