本教材以行业专家对旅游类工作岗位的工作任务和职业能力分析为依据，瞄准旅游市场精心设计了八个学习项目，涵盖旅游问题和事故的主要内容，每个项目通过引言进入学习项目，根据知识特点的不同分为多个子任务，每个子任务都有任务描述—任务目标—任务分析—任务完成—任务拓展—任务思考—任务评价，从而使教学的内容具有多元性、创新性，全面提高学生的综合能力。 本教材适合职业院校师生使用，可供一线旅游从业人员参考和借鉴，也可以作为旅游爱好者的读本。

项目一 旅游事故
任务一 旅游事故相关理论
项目二 旅游技术性事故
任务一 漏接
任务二 空接
任务三 错接
任务四 误机（车、船）
项目三 旅游安全性事故
任务一 交通事故
任务二 治安事故
任务三 火灾事故
项目四 旅游遗失事故的预防和处理
任务一 贵重物品遗失事故
任务二 证件遗失事故
任务三 行李遗失事故
任务四 游客走失
项目五 旅游卫生常识
任务一 晕动病
任务二 中暑
任务三 骨折
任务四 食物中毒
任务五 小动物咬伤
项目六 旅游自然灾害
任务一 地震
任务二 泥石流
任务三 山体滑坡
任务四 洪水
任务五 台风
任务六 海啸
项目七 旅游患病
任务一 一般疾病事故
任务二 重病事故
任务三 死亡事故
项目八 旅游其他事故
任务一 高原反应
任务二 高山探险
任务三 沙漠
任务四 冰雪冻伤
参考文献
附件
旅游安全管理办法