本书讨论了GLP－1减肥药的风险、好处和天然替代品。GLP－1减肥药是一类新型的减肥药物，被认为是治疗肥胖的革命性药物。然而，文章指出GLP－1减肥药存在一些风险，包括长期安全性和疗效的问题，以及可能导致胰腺炎、甲状腺癌和肠梗阻等副作用。本书还提到了许多减肥药的历史，上市后被撤出市场的案例，以及药企可能掩盖已知危害的情况。此外，着重介绍了一些天然替代品，如叶绿素膜（thylakoids）和一些食物，可以增加GLP－1的释放，从而达到减肥的效果。本书也指出了一些关于这些天然替代品的研究存在的问题和限制。最后，书中将GLP－1减肥药的风险与肥胖本身的风险进行比较，指出肥胖本身也会带来严重的副作用。

第1章 GLP-1是何物？
来自毒蜥蜴的“馈赠”
欺骗大脑的司美格鲁肽
第2章 GLP-1药物的效果如何？
药物与手术减肥的较量
药物减肥会遭遇停滞期
为什么减肥会停滞？
停止用药会怎样？
第3章 尚未启程便已放弃
药物减肥需要高昂的花费
第4章 GLP-1药物的常见副作用
对胃肠道的副作用
肌肉损失的副作用
第5章 GLP-1药物更严重的副作用
是否会增加自杀风险？
甲状腺癌发病率会增加吗？
胰腺癌发病率会增加吗？
第6章 GLP-1药物的风险与肥胖的风险，孰重孰轻？
选择减肥手术
减肥手术对健康的影响
GLP-1药物对健康的影响
GLP-1药物利大于弊吗？
第7章 提升GLP-1水平的饮食和生活方式
天然产生的GLP-1可与药物相匹敌吗？
细嚼慢咽有助于提升GLP-1水平
第8章 提升GLP-1水平的绝佳食物
促进GLP-1分泌的香料
利用苦味草药提升GLP-1水平
GLP-1与汤力水中的奎宁
植物性饮食和动物性饮食，孰优孰劣？
恢复自然的GLP-1饱腹感调节机制
醋可以提升GLP-1水平
益生元能促进GLP-1的分泌吗？
“慢”碳水化合物能促进GLP-1的分泌吗？
完整谷粒：高效提升GLP-1水平
类囊体：自然提升GLP-1水平，促进饱腹感与能量平衡
第9章 肥胖症的根本原因
有毒的饮食环境
商业影响
风险与利益的权衡
导致肥胖症的根本原因
优选植物，而不是药物
结语
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