第一章 绪论
第一节 我国食用菌产业概况
一、生产情况
二、出口加工情况
三、产业化情况
第二节 食用菌工厂化情况
一、工厂化企业格局
二、工厂化生产硬件不断创新
三、工厂化生产管理体系逐渐形成
四、工厂化生产人才队伍逐渐建立
第三节 我国食用菌产业未来展望
一、菌种优化及品种多元化
二、工厂化生产智能化
三、延长深加工产业链
四、工厂化供应链物流网络化
第四节 食用菌工厂智慧化生产
第二章 食用菌工厂化生产精准感知技术
第一节 生产环境信息感知
一、空气温度信息感知
二、空气湿度信息感知
三、二氧化碳浓度信息感知
四、氧气浓度信息感知
五、光照信息感知
第二节 食用菌基质信息感知
一、基质温度感知
二、基质水分感知
三、基质电导率感知
四、基质pH感知
第三节 设备状态信息感知
一、称重传感器
二、压力传感器
第四节 食用菌生理状态信息感知
一、可见光成像感知
二、高光谱成像感知
三、CT成像感知
第五节 市场信息采集
一、利用间接资料
二、专项市场调研
三、终端信息采集
四、数据挖掘
第三章 食用菌工厂化生产信息传输关键技术
第一节 有线传输方式
一、RS485接口
二、USB接口
三、RS232接口
四、RJ45接口
第二节 无线传输方式
一、无线通信原理
二、无线通信传输方式及技术原理
三、各种主流无线通信技术之间的比较
第四章 食用菌工厂化生产分析决策关键技术
第一节 农业大数据
一、大数据
二、农业大数据
第二节 传统数据分析
一、描述性统计分析
二、推断性统计分析
三、相关性分析
四、时间序列分析
五、主成分分析
六、聚类分析
七、因子分析
第三节 大数据分析
一、大数据分析的核心步骤
二、大数据分析技术与工具
三、大数据分析的应用场景
四、持续挑战与发展趋势
第五章 食用菌工厂化生产智能控制关键技术
第一节 数字PID控制
一、控制原理及实现算法
二、PID控制器的组成
三、数字PID控制的分类
四、采样周期的选取
五、数字PID控制参数的整定
第二节 模糊逻辑控制
一、模糊集合
二、隶属函数
三、特点
四、模糊控制器组成
五、模糊控制规则获得方式
第三节 神经网络控制
一、神经网络控制作用
二、神经网络控制结构和方法
三、神经网络控制特点
第四节 可编程逻辑控制
一、简介
二、基本组成
三、工作原理
四、功能
五、图形化语言
六、分类
七、控制器类型
八、输入输出类型
九、功能特点
第六章 食用菌工厂智慧化系统案例
第一节 食用菌表型感知实例
一、食用菌主要表型
二、表型感知实例
第二节 食用菌智能化生产监控系统实例
一、食用菌生产环境信息采集系统
二、食用菌生产环境信息可靠传输系统
三、食用菌生产环境信息智能控制策略
四、食用菌工厂化生产智能化监控系统
第三节 食用菌子实体智能识别平台
一、食用菌图像采集系统
二、食用菌图像处理算法
三、食用菌生产分级标准，及其图像特征库
四、食用菌图像智能化识别平台
参考文献
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