本书是一本详细介绍日常食材在养生保健和疾病预防中应用的实用手册。全书分为上下两篇，上篇专注于姜、葱、蒜的养生保健、养颜美容以及防治疾病的功效和方法；下篇则涵盖了醋、茶、酒的养生保健作用，包括醋的多种用途、四季养生茶的推荐以及保健药酒的配方。书中详细介绍了这些日常食材的选购与储存技巧、食用宜忌，并提供了丰富的美食推荐和偏方应用。无论是追求健康生活，还是希望利用手边食材进行自我疗愈，本书都提供了经济适用、简便易行的方案，是一本适合现代家庭的健康养生参考书。