前言
辑一 鲁迅：不妨吃它一吃的
新年炖只鸡，是个好主意
呼朋引伴下馆子
在故乡吃了十多年笋
古为乐事夸持螯
鱼，我所欲也
将吃糖进行到底
辣椒的功能
面包的故事
一锅火腿真阔气
曾经是个水果控
糟味不糟
花生政策
一起消化
吃在广州
闽菜印象
思乡的蛊惑
日本七年的清苦
煮，就这么简单
山珍海错，本无对错
人情风物
古代那些食经
谁敢与我斗酒
辑二 汪曾祺：不过一碗人间烟火
焦屑是怎样磨成的
胡萝卜让女人更漂亮
昆明汽锅鸡该拿金牌
冬日最宜乌青菜
河鳗、海鳗和溪鳗
咸菜，贫困中的坚守
吃鳜鱼的学问
吃肉要吃肘子
春在故园荠菜花
平安喜乐马齿苋
黄瓜，东西南北各不同
猪头肉，人间之大美
高邮鸭蛋第二，我第三
辑三 金庸：什么是厨艺的最高境界
无牛肉，不江湖
万水千山“粽”是情
英雄豪情，豆腐本色
在江湖吃饼不可不知
火腿一出，谁与争鲜
烧烤江湖
跟着大侠去吃鸡
三尺剑，一杯羹
朱荷碧莲谁知味
江湖有鱼，真的是鱼
辑四 梁实秋：真正的馋人，为了吃决不懒
老滋味旧时光
糯米藕的情结
“鱼”味无穷
汤里的秘诀
无葱不成馔
最低级最简单最朴素的
一把飞薄雪亮的刀
韭菜韭黄，雅俗共赏
耳朵里的吃
与炸酱面有个约定
辑五 文学与饮食，从来不矛盾
老舍：白菜也惊艳
巴金：比糖更甜的是爱情
沈从文：腊肉最是湘西香
朱自清：左手美食，右手美文
周作人：冬瓜里的意味深长
周作人：多谢石家豆腐羹
萧红：自信的葱油饼
郁达夫：好景美味佳客来
周氏兄弟：菰蒲，河边的味道
辑六 文坛里盛满了美好生活
一撮肉松，多少人间情味
烟火里的温柔
此身在福建，美味吃不厌
芫荽，习惯了配角
柿中见世事
蒜瓣文心
一碗蛋炒饭倾倒众生
荷叶粉蒸肉，盛夏的念想
菱角里的江南
大师爱上豌豆苗
青青莴苣，温润如玉
文坛“大胃王”
红嘴绿鹦哥
四鳃鲈鱼
茄子，你可不要看不起
拌干丝、烫干丝、煮干丝
油条还是家乡的好
苋菜梗里有什么“梗”
太次的茶叶只配煮茶叶蛋
空心菜，岁月里的浮沉
酱生姜，暖心暖肺暖肚肠
荸荠的遗憾
你吃过北京烤鸭吗
香又香来糯又糯
后记
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