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翻糖蕾丝蛋糕
￥0.00     定价 ￥ 68.00
常州市图书馆
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  • ISBN：
    9787518032877
  • 作      者：
    作者:(英)佐伊·克拉克|译者:朱迪
  • 出 版 社 ：
    中国纺织出版社
  • 出版日期：
    2017-03-01
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内容介绍
由佐伊·克拉克所著的《翻糖蕾丝蛋糕》主要介绍了蕾丝蛋糕装饰基本技巧,采用糖花工艺装饰出各类新颖蛋糕。全书包括25个风靡英国的优雅精致蕾丝蛋糕装饰项目，也包括基础工具与设备、常用材料、配方技术等等，将艺术设计融于蛋糕装饰，令人印象深刻。
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目录
前言
基本工具和用具
蕾丝制作技巧
精致的碟巾蕾丝艺术风格
迷人的马德拉刺绣风格
汉娜雏菊蕾丝风格
爱之设计
华丽的模板印花蕾丝风格
别致的花卉刺绣风格
小花朵激光蕾丝风格
蕾丝贴花和叶片风格
蕾丝皱褶和缎带风格
现代粗线蕾丝风格
华丽的大花镂空蕾丝风格
蛋白糖霜蝴蝶花园风格
蛋糕的配方和制作技巧
模板
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