PART 1
盘饰基础
盘饰制作要点
常用食材
常用工具
运刀技法
食材形态切法
基本摆件示例
PART 2
盘饰基础技艺
档物
栀子花开
淡雅菊花
朝颜花
缤纷玫瑰
郁金香
尖瓣花
凤尾花
紫罗兰
波斯菊
红牡丹
争奇斗艳
相映成趣
满园春色
暗香浮动
国色天香
一扇清风
千红一窟
繁花似锦
欣欣向荣
太阳花
阳春三月
大丽菊
月季花．
红百合
映日荷花
寒花怒放
凌波仙子
山花烂漫
竹韵悠长
竿竿翠竹
奇葩
沁芳
南国风情
如火如荼
劫物
雄鹰
螃蟹
白鹤
海马
天鹅
飞鸟
孔雀头
神龙首
龟背
凤尾
蜗牛
红兔
蝴蝶
鱼翔浅底
沉鱼落雁
比翼双飞
展翅翱翔
玉兔呈祥
蝶恋花
曲项高歌
展翅高飞
双栖蝶
晶莹白兔
一飞冲天
双宿双飞
鹏程万里
鱼跃花见
龙吟细细
风尾森森
清池蛙鸣
鱼跃龙门
行云流水
相向和鸣
凤舞朝阳
寿比南山
独立沙洲
鸳鸯戏水
白鹤亮翅
竹林深处
欢喜游龙
玉螺艳艳
鱼戏水草
成双成对
母子情深
具他
小松鼠
复叶
兔子
四喜图案
铜钱
元宝
玲珑珠
浪花
祥云
渔网
船坞
花篮
百宝箱
双翼
折扇
塔形橙子
眉开眼笑
凌风起舞
顶戴花翎
翡翠倾城
终南仙人
一帆风顺
仙桃贺寿
菜篮
笑口常开
节节高升
天籁之音
无量宝塔
古井深幽
月出姣姣
情窦初开
绚烂烟花
PART 3盘饰创意设汁
植物
可爱葡萄
出水芙蓉
富贵牡丹
万年青
小蘑菇
青草闲花
牡丹花魁
花语
梅花三弄
琼枝玉树
花开几时
月季花开
寒梅幽香
荷韵飘香
老树寒梅
秋菊傲放
洛阳牡丹
丰收果实
百合之花
青梅竹马
五彩蘑菇
草莓
动物
孔雀开屏
金鱼戏水
凤舞九天
金鲤跃水
虎虎生威
双鱼戏水
虾趣
丛林戏鸟
海星
振翅欲飞
年年有鱼
蝶舞翩翩
天鹅
蜻蜓
其他
丰收之乐
红宝石
环环相扣
情谊满满
掌上明珠
悠悠我心
光芒万丈
喜庆宫灯
平平安安
蒸蒸，日上
双喜临门
PART 4
盘饰造型与欣赏
奔
火焰
财源滚滚
闲云野鹤
同舟共济
静思
追寻
妙音
花魂
曲径通幽
孔雀开屏
空谷幽兰
鸟语花香
鲤鱼弄潮
喜鹊报春
骏马飞驰
玉兔奔月
妙笔生花
展开
