中医推崇“药补不如食补”，食物
不仅能饱腹，还能起到保健的效果。在
食补中，粥膳无疑是首选。恰当地喝
粥，可以在一定程度上起到滋补身体、
增强体质、预防疾病的作用。粥不仅自
身营养丰富，更是其他营养食物的绝佳
载体。中国的粥不仅能饱腹，而且能治
病防病，强身健体。
《养生祛病一碗粥》(作者张明)精心挑选200余
款粥品，按开
胃消食、提神健脑、保肝护肾、养心润
肺、降糖、降压降脂、防癌抗癌、补血
养颤、排毒瘦身、免疫力增强以及延年
益寿等养生功效分别为你呈现五谷杂粮
粥、清新可口的青菜粥，美味诱人的肉
粥、鲜香无比的海味粥及造型多变的百
果粥，让你轻松依照功效制作自己喜欢
的养生粥。《养生祛病一碗粥》中所选的粥膳汇集各
地经
典，适于不同人群选择，适合不同季节
食用。每道粥均配有精美的图片、详细
的制作过程，美观的版式、丰富的内
容，满足你美昧与营养的双重需求，同
一食材的不同口味，让一碗粥变得有滋
有昧。
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