一、怎样选择优良肉鸽品种
(一)肉鸽的优良品种
肉鸽又称为菜鸽、食用鸽,它是以生产乳鸽为目的向人们提供品质优良的肉食品。其主要特点是体型较大,胸阔而圆,颈粗而背宽,肌肉丰满,腿部粗壮,性情温顺不善飞翔。雏鸽繁殖能力强,生长速度快,1对良种肉鸽1年可育雏6~8对,一般雏鸽发育未满月其体重已与亲鸽相近,甚至超过亲鸽。肉鸽品种繁多,现将主要的品种介绍如下。
1.国外优良肉鸽品种
(1)王鸽
王鸽原产于美国,是目前世界上公认的优良大型肉用种鸽。王鸽的体型就好像一只老母鸡,胸宽背圆,尾短而翘,平头,喙短,鼻瘤小,头盖骨圆而向前隆起,目光锐利,瞳孔带茶黑色,眼睑皮粉红色,羽毛紧密,光腿,性情温顺。成年公鸽体重800~1100克、母鸽700-~800克,年产乳鸽6~8对,4周龄乳鸽体重600~800克。王鸽按羽色又可分为白王鸽、银王鸽和红绛王鸽等。
①白王鸽:白王鸽的培育最初是为了生产肉用乳鸽用,后来又培育做展览用。1980年,在美国新泽西州培育而成。其特征是全身羽毛洁白,颈部的白羽闪出微绿色的金属光泽,嘴呈肉红色,鼻瘤很小,眼大有神,眼球呈深红色,胫爪枣红色。成年鸽体重800~1 000克,青年鸽体重750~950克,年产乳鸽6~8窝,乳鸽体重达750克左右,鸽肉嫩滑,汤汁味美。
②银王鸽:1909年,在美国加利福尼亚州育成。它是灰色的蒙丹鸽、鸾鸽、马尔他鸽和荷鸾鸽进行四元杂交育成。它有两个系:一个展览用,另一个是生产肉用仔鸽用。银王鸽体型比白王鸽稍大,羽色并非银色,而呈灰壳羽。其头、尾部的灰羽软,翼羽上有两条具有青铜色光泽的深色明纹。成年鸽的体重以800~1020克占多数,产蛋量达每年每对10窝,乳鸽生长快,饲料价格高。
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