第一章 元素构成了这个世界
原子论是化学的伟大进步／8
金刚石和石墨都是碳吗／10
鬼火是真的有鬼作祟吗／12
发现溴的一波三折故事／14
人工放射打开了潘多拉魔盒／16
知名的致命杀手——砒霜／18
“抗癌之王”——硒／20
人体必需的元素——碘／23
地壳中含量最少——砹／25
受管制的危险品——硫酸／27
“硅谷”名字的由来——硅／29
第二章 看不见离不开的气体
是谁发现空气成分的／32
普利斯特里不认识氧气／34
氮气和氨肥的故事／36
腼腆的巨匠发现了氢气／38
霓虹灯为什么五颜六色／40
太阳元素——氦来到凡间／42
不稀有的稀有气体——氩／44
多才多艺的氯气大显身手／46
杀死科学家的凶手——氟／48
地球的保护神——臭氧／50
第三章 千姿百态的金属
生性活泼的锂／54
曾经的“贵族”金属——铝／56
工业维生素——稀土金属／58
补钙是永远不过时的话题／60
钢铁中的秘密你知道多少／62
人体不可或缺的元素——锌／64
带来了光明的金属——钨／66
最早的金属朋友——铜／68
与女神同名的金属——钒／70
“吃人妖湖”里的秘密——汞／72
世界上最毒的物质——钋／74
能够毁灭世界的元素——铀／76
精神病人的福音——锂盐／78
第四章 与生命有关的有机物
有机物是个什么东东／80
工业“真正的粮食”——煤／82
工业的血液——石油／84
化工之母——苯／86
神奇的电石气——乙炔／88
真正的蒙汗药——乙醚／90
最强悍的化肥——尿素／92
既能吃又能炸——甘油／94
瓦斯爆炸的首恶——甲烷／96
让人着迷的饮料——乙醇／98
合成纤维的鼻祖——尼龙／100
糖尿病的克星——胰岛素／102
第五章 魔法般神奇的化学反应
电解的辉煌成就／106
火是人类文明之始／108
人体内的化学反应／110
让人又爱又恨的塑料／112
绿色食品好在哪里／115
无可抵挡的酸雨／117
亚当的苹果——兴奋剂／119
戈林逃过绞刑的帮手——氰化钾／121
巧夺天工的中国瓷器／123
美国总统胡佛的发迹史／125
谁创造了千奇百怪的溶洞／127
第六章 日常生活里的化学奥妙
人体是由什么成分组成的／130
减肥到底是减什么／132
喝矿泉水到底有什么用／134
卤水有毒为什么可以点豆腐／136
玻璃上的花纹是如何刻上去的／138
为什么碱性电池使用寿命长／140
三鹿为什么在牛奶里加三聚氰胺／142
中国的四大发明之一——纸／144
第七章 为化学献身的先驱们
化学开创者——波义耳／148
近代化学之父——道尔顿／150
害羞的科学家——卡文迪许／152
农业化学之父——李比希／154
化学家兼慈善家——诺贝尔／156
两次诺贝尔之旅——居里夫人／158
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