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书       名 :
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出版时间 :
美味的韩式料理
0.00     定价 ¥ 36.00
常州市图书馆
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  • ISBN:
    9787537753159
  • 作      者:
    编者:甘智荣
  • 出 版 社 :
    山西科学技术出版社
  • 出版日期:
    2016-06-01
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目录
Part 1 韩风来袭·学做美味料理
韩国的饮食文化
韩式料理常用食材
韩式酱料:韩餐的灵魂
韩式调料:料理高手的必学秘技
韩式料理的特色餐具
餐桌上的韩式菜肴摆放
韩式料理用餐礼仪
韩式家宴的料理菜式
常用的几种高汤
韩味十足的饮料
Part 2 过瘾吃香·烧烤、油煎
烤猪肉片
烤猪排
洋葱烤牛里脊
炭烤牛排
辣椒肉饼
烤干明太鱼
烤鲜马鲛鱼
辣烤鱿鱼
香煎鱼排
煎鲜香菇
煎牡蛎
炸鸡翅
炸海虾
炸牛肉
蒜瓣火腿串
盐烤海虾
……
Part 3 健康低油·蒸菜、炖菜
Part 4 浓浓暖意·汤、火锅、茶
Part 5 原汁原味·凉拌、沙拉
Part 6 极易诱人·热炒、酱爆
Part 7 难忘魅辣·泡菜、腌菜
Part 8 最会吃饭·米饭、粥
Part 9 家常幸福·面条、饺子、年糕、饼
Part 10 甜蜜回忆·餐后小食
Part 11 韩剧中最受欢迎的料理
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