胃切除术后怎么吃
张丰
胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，大多数患者一旦确诊，都需要接受胃切除手术。临床工作中，我们经常会碰到患者或家属发出这样的疑问：胃切除术后该怎么吃？的确，合理的饮食调理可增强患者的全身营养情况，提高免疫力，减少术后并发症，改善生活质量，而不合理的饮食轻则影响患者术后恢复，重则造成严重并发症。今天，我们就来谈一谈胃切除术后的饮食问题。
首先，让我们来看一下正常人的胃具有什么样的作用。简单来说，胃具有以下三大功能：①贮存食物功能。②初步消化功能：胃的细胞能分泌胃酸和胃蛋白酶，在二者的共同作用下使食物中的蛋白质初步分解消化，而且还能杀灭食物中的细菌等微生物。③研磨、运送及排空功能：食物一旦进入胃内便可刺激胃蠕动，胃的蠕动还可将食物混合并磨碎，变成食糜，易于肠道消化吸收。手术后的患者由于切除了大部分胃或者全胃，胃的上述功能都将不同程度的减弱，诸如胃腔小了，食物机械性搅拌的机会少了，消化液的产生少了，部分消化液出现非正常反流等，食物常常会过快进入小肠内，如果此时过快地恢复正常饮食，可出现一系列因食物无法消化导致的并发症，甚至需要再次住院治疗，而如果过度限制饮食则可能导致营养吸收不足，影响身体恢复。一般情况下，经过3～6个月的饮食调整，多数患者的身体会逐渐适应手术后的变化并慢慢恢复到手术前的饮食水平和习惯，犹如一台经过大修的机器，在度过了磨合期后，又可正常运转了。
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