《中药多糖提取分离鉴定技术及应用》共分为10章，第1～4章概述多糖在提取、分离、纯化、鉴定等方面的通用方法与技术，第5～10章分别叙述黄芪多糖、甘草多糖、刺五加多糖、糖槭多糖、蒲公英多糖及桦褐孔菌多糖6种中药多糖的提取、分离、鉴定技术及其活性测试实验。 本书以作者张宇多年的研究成果为基础，分专题形式撰写，不仅有详细的实验方法，还有缜密的结果分析与讨论，更具系统性和逻辑性。区别于其他多糖著作以药理活性为主，本书更侧重提取、分离、纯化、鉴定等实验技术，在撰写上更加详实具体，可操作性强。 本书对从事多糖研究或对中药多糖有浓厚兴趣的教学、科研、临床工作者，对新药研究及保健食品开发人员具有重要参考价值。

第1章 多糖概述
1.1 多糖的基本概念
1.2 多糖的分类与结构
1.2.1 植物多糖
1.2.2 动物多糖
1.3 多糖的理化性质
1.3.1 物理性质
1.3.2 水解反应
1.3.3 鉴别反应
1.3.4 羟基反应
1.3.5 硼酸络合反应
参考文献
第2章 多糖的提取分离技术
2.1 多糖提取技术
2.1.1 水提取法
2.1.2 碱提取法
2.1.3 酸提取法
2.1.4 酶催化提取法
2.1.5 超声辅助提取法
2.1.6 微波辅助提取法
2.2 多糖脱蛋白技术
2.2.1 Sevag法
2.2.2 酶解法
2.2.3 三氯乙酸法
2.2.4 三氟三氯乙烷法
2.2.5 串联阴阳离子树脂法
2.3 多糖脱色素技术
2.3.1 活性炭脱色方法
2.3.2 双氧水脱色方法
2.3.3 吸附树脂脱色方法
2.4 多糖分离技术
2.4.1 分级沉淀法
2.4.2 盐析法
2.4.3 膜分离法
2.4.4 离子交换柱色谱法
2.4.5 凝胶柱色谱法
2.5 多糖的含量测定方法
2.5.1 苯酚-硫酸法
2.5.2 蒽酮-硫酸法
2.5.3 地衣酚-盐酸法
参考文献
第3章 多糖的结构研究技术
3.1 均一多糖检测与分子量测定技术
3.1.1 渗透压法
3.1.2 超速离心法
3.1.3 高效凝胶渗透色谱法
3.2 多糖的一级结构研究方法
3.2.1 化学分析法
3.2.2 光谱分析法
3.2.3 生物学方法
3.3 多糖形貌测定技术
3.3.1 扫描电镜测定技术
3.3.2 原子力显微镜测定技术
参考文献
第4章 中药多糖的生物活性
4.1 抗肿瘤活性
4.2 免疫调节活性
4.3 抗病毒活性
4.4 抗感染活性
4.5 抗氧化活性
4.6 微生态调节作用
4.6.1 对菌群调节及血液内毒素的影响
4.6.2 调节肠道免疫活性
4.7 降血糖作用
4.8 抗老年痴呆作用
参考文献
第5章 黄芪多糖的提取分离鉴定、生物活性及体内代谢研究
5.1 黄芪多糖的提取分离方法研究
5.1.1 仪器、试剂与材料
5.1.2 黄芪多糖的提取分离方法
5.1.3 结果与讨论
5.1.4 小结
5.2 黄芪多糖的结构鉴定技术
5.2.1 仪器、试剂与材料
5.2.2 黄芪多糖结构鉴定的方法
5.2.3 结果与讨论
5.2.4 小结
5.3 黄芪多糖生物活性研究
5.3.1 仪器、试剂与材料
5.3.2 黄芪多糖生物活性研究的方法
5.3.3 结果与讨论
5.3.4 小结
5.4 黄芪多糖体内分析方法的建立及其药代动力学研究
5.4.1 仪器、试剂与材料
5.4.2 黄芪多糖体内分析及其药代动力学研究的方法
5.4.3 结果与讨论
5.4.4 小结
结语
参考文献
第6章 甘草多糖的提取分离及其对肠道菌群的影响
6.1 甘草多糖提取分离方法研究
6.1.1 仪器、试剂与材料
6.1.2 甘草多糖提取分离方法
6.1.3 结果与讨论
6.1.4 小结
6.2 甘草多糖对肠道菌群的影响
6.2.1 仪器、试剂与材料
6.2.2 甘草多糖对肠道菌群影响的研究方法
6.2.3 结果与讨论
6.2.4 小结
结语
参考文献
第7章 刺五加多糖提取分离鉴定及体外抗氧化作用研究
7.1 刺五加多糖的提取方法研究
7.1.1 仪器、试剂与材料
7.1.2 刺五加多糖的提取方法
7.1.3 结果与讨论
7.1.4 小结
7.2 刺五加多糖分离纯化与结构鉴定
7.2.1 仪器、试剂与材料
7.2.2 刺五加多糖分离纯化与结构鉴定的方法
7.2.3 结果与讨论
7.2.4 小结
7.3 刺五加均一多糖的体外抗氧化活性研究
7.3.1 仪器、试剂与材料
7.3.2 刺五加均一多糖的体外抗氧化活性研究方法
7.3.3 结果与讨论
7.3.4 小结
结语
参考文献
第8章 糖槭多糖提取分离鉴定技术及生物活性
8.1 糖槭多糖提取分离方法研究
8.1.1 仪器、试剂与材料
8.1.2 糖槭多糖提取分离方法
8.1.3 结果与讨论
8.1.4 小结
8.2 糖槭多糖结构鉴定技术
8.2.1 仪器、试剂与材料
8.2.2 糖槭多糖结构鉴定方法
8.2.3 结果与讨论
8.2.4 小结
8.3 糖槭多糖生物活性研究
8.3.1 仪器、试剂与材料
8.3.2 糖槭多糖生物活性研究方法
8.3.3 结果与讨论
8.3.4 小结
结语
参考文献
第9章 蒲公英多糖结构及活性研究
9.1 蒲公英多糖的提取与分离
9.1.1 仪器、试剂与材料
9.1.2 蒲公英多糖的提取与分离方法
9.1.3 结果与讨论
9.1.4 小结
9.2 蒲公英多糖活性研究
9.2.1 仪器、试剂与材料
9.2.2 蒲公英多糖活性研究方法
9.2.3 结果与讨论
9.2.4 小结
9.3 蒲公英多糖的纯化及结构解析
9.3.1 仪器、试剂与材料
9.3.2 蒲公英多糖的纯化及结构解析方法
9.3.3 结果与讨论
9.3.4 小结
结语
参考文献
附图
第10章 桦褐孔菌多糖提取分离鉴定技术及生物活性
10.1 桦褐孔菌多糖的提取
10.1.1 仪器、试剂与材料