胡维勤编著的《肠胃病怎么吃(附光盘)》针对24 种常见肠胃病的症状、原因，分别介绍了其患者的饮 食原则及调理要点，对每种病症还分别提供了6道对 症食疗方供患者选择；精选了48种调养肠胃的食材， 并推荐了每种食材的最佳吃法。另外，根据不同的年 龄段，分别给各阶段的人群制订不同的调养肠胃的饮 食方法。本书中的调养食谱都附有精关的图片及二维 码，只要用手机对准二维码扫一扫，食谱的完整制作 过程就会呈现在您眼前，让您轻轻松松学会，完完全 全掌握。

Part 1 肠胃好，身体才会好 ◎认识我们的胃 胃的生理特征 胃的功能 自我检测胃是否健康 ◎认识我们的肠 肠的生理特征与生理功能 肠健康的标准 肠病自己查 ◎肠胃病患者饮食黄金原则 饮食酸碱要平衡 五大类食物及重点提供的营养素 有益肠胃的营养素必不可少 少食多餐，规律进食 饭后要注意保养 可适量补充益生菌 ◎谨记饮食禁忌，保护肠胃 忌暴饮暴食 慎用生冷、辛辣、油腻、黏滞及刺激食品 戒烟 限制饮酒 不宜饮浓茶和咖啡及碳酸饮品 尽量少吃坚硬干果类食品 忌吃过咸、烟熏等食物 不能蹲着吃饭、吃饭时应细嚼慢咽 忌过量食用动物性食物 忌食过咸食物 ◎掌握食疗技巧，防治肠胃病 普通膳食 软膳食 半流食 流食 清流食 限糖类饮食 限脂肪饮食 高纤维饮食 低纤维饮食 胃切除手术后的饮食 Part 2 肠胃病吃什么？怎么吃？ 反流性食管炎 冬瓜皮瘦肉汤 马齿苋瘦肉粥 清蒸冬瓜生鱼片 茭白烧黄豆 香菇白菜瘦肉汤 水蒸鸡蛋糕 急性胃炎 薏米绿豆汤 山药南瓜羹 慈姑花菜汤 小米胡萝卜泥 砂锅泥鳅豆腐汤 马齿苋肉片汤 慢性胃炎 小米南瓜粥 黑米莲子粥 清炖羊肉汤 酿冬瓜 肉末茄泥 木耳鸡蛋西蓝花 胃及十二指肠溃疡 南瓜燕麦粥 当归乌鸡墨鱼汤 山药炖猪小肚 羊肉山药粥 …… Part 3 吃对食物才能养好肠胃 Part 4 不同年龄段养肠胃的饮食方法 附录 1 养好肠胃的药茶、汤饮 附录 2 简单运动，养好肠胃