于康著的《吃的误区(于康带你认清88个饮食误区)》详解了普遍存在于老百姓饮食观念中的88个误区，分8大类25小类，全面涵盖主食肉菜、油盐酱醋、水酒茶饮及生活习惯等方面。每个误区讲解后都有相应的正确膳食建议，教大家如何正确地吃，充分发挥食材营养，吃出健康好身体。

PART 1 谷薯类食物食用误区
谷类认识误区
误区1 不吃主食多吃菜
误区2 粗粮越多越好
误区3 南方人吃米长得矮，北方人吃面长得高
误区4 多吃面食生男孩
误区5 玉米能治癌，玉米须能降血糖
薯类认识误区
误区6 土豆、红薯不是主食
误区7 紫薯比红薯、白薯好
PART 2 蔬菜水果食用误区
蔬菜食用误区
误区8 蔬菜就是绿叶菜
误区9 反季节蔬菜不该吃
误区10 吃茄子能吸走体内油脂
误区11 吃芹菜降血压
误区12 吃菠菜补铁
水果的食用误区
误区13 维生素C片可以代替水果和蔬菜
误区14 用水果替代正餐可以减肥
误区15 荔枝，好吃可以多吃点儿
PART 3 鱼禽肉蛋食用误区
PART 4 乳类、大豆和坚果食用误区
PART 5 油、盐、糖食用误区
PART 6 饮品饮用误区
PART 7 饮食习惯误区
PART 8 不同人群饮食误区
附录