《中药材生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。王晓琴、李旻辉主编的《北沙参生产加工适宜技术》为北沙参生产加工适宜技术，包括：概述、北沙参药用资源、北沙参栽培技术、北沙参特色适宜技术、北沙参药材质量评价、北沙参现代研究与应用等内容。本书适合中药种植户及中药材生产加工企业参考使用。

第1章 概述
第2章 北沙参药用资源
一、形态特质及分类检索
二、生物学特性
三、地理分布
四、生态适宜分布区域与适宜种植区域
第3章 北沙参栽培技术
一、种子种苗繁育
二、栽培技术
三、栽培技术的现代研究
四、采收与产地加工技术
五、北沙参的炮制技术
第4章 北沙参特色适宜技术
一、仪器设备
二、加工方法
三、技术要点
第5章 北沙参药材质量评价
一、本草考证与道地沿革
二、药典标准
三、质量评价
第6章 北沙参现代研究与应用
一、化学成分
二、药理作用
三、应用