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常州市图书馆
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  • ISBN：
    9787520710572
  • 作      者：
    作者:(日)正垣泰彦|译者:陶小军//张永亮
  • 出 版 社 ：
    东方出版社
  • 出版日期：
    2019-07-01
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内容介绍
本书是对在餐饮业拥有首屈一指的收益力的Saizeriya创始人正垣泰彦，发表于《日经餐厅》杂志上的连载编辑而成。“给顾客安心感”“培育热销品的两大原则”“繁盛店的财务管理”“认清降价的临界点”“增加店铺时的关键点”“人才培养”“怎么强化公司自身的优势”，作者一语中的地解释了这些市场、经营相关的课题。
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目录
“增加顾客量”就是一切——以顾客为中心看待事物
为了确保利润充足——最重要的是构建能赚钱的机制
领导和团队的存在方式——人之所以努力是因为能帮助别人
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