第一章 马铃薯生产的概述
第一节 马铃薯的植物学特性
第二节 种植马铃薯的优势
第二章 马铃薯的优良品种
第一节 马铃薯优良品种介绍
第二节 马铃薯优良品种的推广
第三章 马铃薯高效栽培技术
第一节 马铃薯发芽期田间管理技术
第二节 马铃薯幼苗期田间管理技术
第三节 马铃薯块茎形成期田间管理技术
第四节 马铃薯块茎膨大期和干物质积累期田间管理技术
第四章 马铃薯保护地栽培技术
第一节 马铃薯大棚栽培技术
第二节 地膜覆盖栽培技术
第五章 种薯的脱毒生产技术
第一节 种薯脱毒生产的概述
第二节 脱毒种薯繁育设施与设备
第三节 茎尖脱毒生产与快速组培繁育
第四节 微型薯的脱毒繁育
第五节 种薯的脱毒繁育
第六章 马铃薯加工技术
第一节 马铃薯淀粉加工技术
第二节 马铃薯面食品加工技术
第三节 马铃薯休闲产品加工技术
第四节 马铃薯调味品加工技术
第五节 马铃薯饮品类加工技术
第七章 马铃薯病虫害及绿色防控技术
第一节 科学合理用药
第二节 病毒病
第三节 菌类病害
第四节 虫害
第五节 草害
第六节 鼠害
第七节 不良环境造成的危害
参考文献
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