第一章 良好农业规范的产生与发展
第一节 良好农业规范（GAP）产生的背景
一、现代农业存在的问题
二、GAP为促进现代农业发展，提高农业综合生产能力提供了新的保障方式
三、GAP的应用在国际上得到共识
第二节 良好农业规范（GAP）在国际上的应用和发展
一、欧盟
二、美国
三、澳大利亚
四、加拿大
五、日本
六、世界经验对中国的借鉴意义
第三节 我国良好农业规范认证体系建设与发展
一、ChinaGAP标准的起草与发布
二、我国良好农业规范标准的实施成效
三、国际交流与合作
四、我国实施良好农业规范（ChinaGAP）的意义与需求分析
五、ChinaGAP与GLOBALG.A.P.的发展比较
六、中国良好农业规范面临的问题
第四节 基于良好农业规范的我国农业生产条件和特点
一、中国已经进入发展的“新常态”阶段
二、传统以家庭经营为主的生产经营体制与新型的集约化经营体制并存
三、农业生产主体多元化和素质差异明显
四、农业基础设施相对薄弱
五、农产品流通体制尚不完善
六、农产品消费者的需求分化
七、政府对良好农业规范的实施具有强大的推动力
第二章 良好农业规范标准体系
第一节 全球良好农业规范（GLOBALG.A.P.）标准体系
一、基本情况介绍
二、美国良好农业规范
三、日本良好农业规范
四、韩国良好农业规范
五、其他国家良好农业规范
第二节 我国良好农业规范标准体系
一、中国良好农业规范（ChinaGAP）
二、中国良好农业规范认证制度建立与实施
三、中国良好农业规范的国际化进程
第三节 我国良好农业规范与主要国家或组织良好农业规范标准及认证实施对比研究
一、ChinaGAP与GLOBALG.A.P.比较研究
二、ChinaGAP与FSMA农产品标准比较研究
三、ChinaGAP与日韩良好农业规范比较研究
第四节 我国良好农业规范标准与认证制度完善
一、良好农业规范认证在我国发展的基本现状
二、良好农业规范标准实施中存在的问题
三、良好农业规范认证实施规则运行中存在的问题
四、针对问题开展标准与实施规则修订
五、适宜我国国情的良好农业规范认证标准体系建议
第三章 小农经济状况下良好农业规范认证监管评价关键技术
第一节 种植产品良好农业规范认证风险分析
一、认证申请者组织管理的有效性和合法性
二、管理及技术人员的意识和能力
三、产地环境条件
四、肥料来源和使用
五、灌溉水来源及污染风险
六、病虫草害发生时植保产品的来源和使用
七、采收、采后处理、加工及包装运输过程中的化学污染
八、生产资料储存管理
九、农业生产操作者能力
十、产品抽样及农残分析检测
十一、种植产品良好农业规范认证“三废”和化学投入品污染的关键环节
第二节 种植业良好农业规范认证过程符合性评价关键技术
一、小农户组织质量管理体系的评价
二、评价参数确定
三、参数指标确定
四、认证评价程序
五、符合性规范
第三节 畜禽产品良好农业规范认证风险分析
一、经济因素导致的认证风险
二、养殖技术导致的认证风险
三、养殖模式导致的认证风险
四、人员素质导致的认证风险
五、管理方式导致的认证风险
第四节 畜禽产品小农户实施GAP操作性文件和记录的评价要求
一、GB/T 20014《良好农业规范》对操作性文件和记录的要求
二、操作性文件的评价
三、记录的评价
四、内部质量控制体系的评价
五、畜禽产品良好农业规范标准符合性的评价
六、畜禽产品良好农业规范认证现场检查一致性评价
第四章 我国良好农业规范认证中主要投入物质
第一节 农用化学投入品使用现状调研
一、调研内容
二、调研方法
三、调研结果
第二节 基于数据库存的中国GAP生产化学投入品选用智能咨询系统
一、数据库
二、数据库提供的功能
三、数据录入和更新
第三节 植物保护中化学投入品（农药）危害关键点控制
一、农药使用流程
二、农药使用过程中危害关键点及其控制措施
第四节 食品农产品质量安全区域化管理体系建立
一、政府、部门协调控制体系
二、政策法规控制体系
第五节 食品农产品质量安全区域化农业
一、农业化学投入品控制体系
二、种植养殖基地控制体系
第五章 我国良好农业规范可追溯体系建立
第一节 国内外农产品追溯体系现状
一、追溯体系的定义
二、国内外农产品追溯体系
三、实现农产品可追溯性的技术组织
四、全球统一标识系统（EAN·UCC系统）
五、国内外农产品追溯方面的相关法律法规
六、国内外农产品追溯方面的相关标准
七、果蔬产品成熟追溯系统案例说明
第二节 我国农产品生产与追溯体系
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