精品咖啡的“阳谋论”，谁在助推咖啡第三波浪潮？ “星”风作浪20年，星巴克中国大数据背后有哪些不为人知的秘密？ 瑞幸咖啡疯狂扩张，我们的未来之路是好是坏？ 茶饮向上、咖啡向下，那些网红店还能红多久？ 如何规划你的菜单，用爆品思维、互联网思维经营咖啡馆？ …… 在中国开咖啡馆，这是一本必看的实用工具书！ 本书的最大特色是“站在咖啡杯外谈咖啡”，是作者近年来走访全国200多个城市，拜访过上千家咖啡馆的全新感悟。书中从“明道、取势、优术、正心”四个全新的视角，让咖啡回归餐饮本源，探索咖啡馆的生存逻辑。同时，书中结合了大量鲜活的品牌案例和第一手行业资讯，以幽默犀利的笔触，具体介绍了瑞幸咖啡，以及喜茶、奈雪の茶等新茶饮品牌的成功经验和失误教训，让读者可以真正厘清咖啡馆经营的商业思路，看到不一样的咖啡世界，从而为咖啡馆创业提供指导和帮助。