湖南约有87%的地区属山地丘陵地貌，不便进行规模化饲草生产。种养结合，发展适度规模养殖被证明是山地丘陵区解决饲草供给，提高草食动物养殖效益的好路子。本书以饲草生产与饲用技术为主题，在介绍湖南省饲草生产及草食动物养殖现状的基础上，按照湖南省适种的优良饲草品种及其生产技术、饲草加工与贮藏技术、饲草利用技术的线索进行编写。全书共介绍饲草三十余种，并介绍了饲草在养牛、养羊、养鹅、养猪中的饲用技术。

第一章
第二章
第三章
第四章
第一节
第二节 中型的疏丛型、根茎疏丛型禾草
第三节 匍匐型禾草--扁穗牛鞭草
第四节 一年生禾本科牧草
第五节 多年生豆科牧草
第六节 一年生豆科牧草
第七节 禾本科饲料作物
第八节 大叶饲草--籽粒苋
第五章 饲草青贮技术
第六章 饲草利用技术
第一节 饲草喂牛
第二节 饲草喂羊
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