《社会主义新农村建设文库：苹果套袋栽培技术》充分体现了服务“三农”工作，适应农民“求富、求知”需求，努力把图书出版与农民致富奔小康结合起来，融入更多的科技、法律、市场经济等知识，使农民群众在满足文化娱乐需求的同时，从图书中学到更多致富本领。
　　《社会主义新农村建设文库：苹果套袋栽培技术》介绍了苹果套袋着色原理与作用、套袋技术方法、苹果套袋配套技术、苹果采收与包装等，语言简洁明了，通俗易懂，既适合阅读自学，也方便专家重点讲授指导。

　　一、概述
　　目前，我国苹果的栽培面积和产量在世界上都处于领先地位。我国的苹果发展从20世纪60年代起至90年代共经历了三个发展高峰。前期主要以扩大栽培面积和增加产量为主，自改革开放以后，苹果的质量要求尤为突出，特别是对果品的评价标准有了根本的转变。1995年以前，苹果标准以100分计的话，内在品质为60分，外在品质为40分；自1996年始，内在品质为40分，外在品质为60分，这与国际市场要求相吻合。在提高苹果外观质量上，我国引入并大面积推行果实套袋技术，从而使苹果生产有了很大改观，也促进了苹果的出口创汇。
　　（一）苹果套袋的历史与现状
　　我国自20世纪50年代在梨、桃等水果上进行套袋，主要目的是预防虫害；果袋采用旧报纸人工糊制。70年代中期，为防止金帅苹果果锈，人们又用报纸袋或牛皮纸袋进行果实套袋，但仍未应用于红色苹果上。为适应市场需求，80年代中期我国研制出低成本果实专用袋，由此带动了苹果套袋的大发展。
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一、概述
（一）苹果套袋的历史与现状
（二）发展前景

二、苹果套袋着色原理与作用
（一）苹果套袋着色原理
（二）苹果套袋的作用

三、套袋技术方法
（一）苹果专用袋的构造、种类及选择
（二）套袋时期与方法
（三）摘袋时期与方法
（四）苹果套袋应注意的几个问题

四、苹果套袋配套技术
（一）土肥水管理
（二）花果管理
（三）整形修剪
（四）病虫害防治

五、采收与包装
（一）采收
（二）包装