适读群体:小学四年级及以上——初中三年级及以下
法拉第在皇家学院每年为青少年听众举办的一系列圣诞科普讲座,《蜡烛的化学史》是*著名的一篇。这篇文章中有大量的实验和例证,由法拉第于1860年至1861年间的六次圣诞科学讲座的讲稿汇集而成。
法拉第的讲座思路开阔、涉及面广,涉及物理、化学、生物等多个学科领域,把许多基础学科的核心问题都承载其中。
适读群体:小学四年级及以上——初中三年级及以下
★法拉第的圣诞科学讲座讲的是基本化学知识。著者通过蜡烛燃烧的种种表演和实验,对日常生活中各种现象的科学原理进行了解释,并且教给小听众们进行实验、观察现象和科学分析的方法。这6次讲座后来被整理成《蜡烛的故事》,成为传世的科普名著。通过本书,我们的小读者、家长和老师可以边读、边做、边验证、边思考。《蜡烛的故事》一书,被译为多种文字出版,是科普读物的典范。
当1860年快到年底的时候,英国伦敦的报纸上登载了这样一个通告,说是皇家学会定于圣诞节举办少年儿童化学讲座,主讲人是院士,大名鼎鼎的麦·法拉第教授。
这条消息引起了很多成年人的惊奇和疑惑:皇家学会的大讲堂为什么要欢迎小孩子去做座上客呢?对这些在化学方面一窍不通的小顽皮,谈论这种富于学术性的化学专题,合适吗?
有人忍不住跑去请法拉第当面解释,到底是由于什么原因促使他采取这种莫名其妙的行动。
这位教授坦然地回答说:
“科学应为大家所了解,至少我们应该努力使它为大家所了解,而且要从孩子开始。我认为我的讲课,或者正确一点说我的谈话,无论就我所要讲的事物本身,或者就我试图指出的试验,将使年幼的听众感到兴趣。”
铁一般的事实证明,法拉第是说到做到了。他这6次以《蜡烛的故事》为题的连续专题报告,自始至终都抓住了听众的注意力。尽管阶梯形的讲堂中一层层伸到天花板的凳子上全坐满了少年儿童,但整个会场总是秩序井然,鸦雀无声。
本书就是他在这次讲座上的讲稿。它从蜡烛的制造谈起,围绕蜡烛燃烧时经历的化学过程,详尽地阐述了氢、氧、氮、水、空气、碳、二氧化碳等这些日常生活中无时不与我们同在的物质,并且像剥笋那样,一层层地揭开,一个个地剖视,深入浅出,处处用生动具体的实验加以引证。我们读了以后,不仅可以了解日常所见的一些自然现象的基本原理,而且对从事科学研究的态度和方法,也能得到很大的启发。怪不得当时皇家学会讲堂里的那些小客人,会听得那么津津有味,全神贯注。
麦·法拉第是19世纪英国杰出的化学家和物理学家。早在童年时代,他就很爱读书。但由于父亲是个穷铁匠,无钱供他上学,所以小学没念完,他就不得不到街头卖报,后来又在一家书店里当订书徒工。
环境虽然这样艰苦,但丝毫不能影响法拉第强烈的求知欲望。他在当订书徒工的时候,总是尽量挤出时间,阅读装订的书籍,并逐渐对电学和化学发生了很大兴趣。他省吃俭用,积下钱来购买简单的实验仪器,夜深人静时,就在寝室里对照着书本一个个地进行实验。
有一次,他听到了著名化学家戴维[1]的学术报告。在法拉第看来,这是个极其宝贵的学习机会,因此他听得非常认真,并竭力做好笔记,画下所有的实验。回家后又把这些记录仔细整理一遍,誊写得清清楚楚,附加一些插图,装订成册,给主讲人戴维寄了去,同时还附了一封信,表示了自己对科学研究工作的热烈向往。
译者的话
第一讲 蜡烛:火焰 它的来源 结构 变化 亮度
第二讲 蜡烛:火焰的亮度 燃烧需要空气 水的生成
第三讲 产品:燃烧生成的水 水的性质 一种化合物 氢
第四讲 蜡烛中的氢 氢烧成水
第五讲 水的另一部分 氧 空气中的氧 空气的性质 蜡烛燃烧时的其他产品 二氧化碳和它的特性
第六讲 碳或碳质 煤气 呼吸及其与蜡烛燃烧的共同点 结论
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